Despojo

Alimentos Prohibidos:
* Leche entera, quesos maduros.
* Carnes grasosas y fibrosas: cerdo, pato, ganso y cordero.
* Carnes condimentadas: costillas de cerdo.
* Carnes frías y embutidos: salami, chorizo, longaniza, salchichas, tocino, o morcillas, jamón de cerdo, mortadelas y patés.
* Vísceras o interiores: sesos, criadillas, riñones, callos, ubre, lengua, hígado,mollejas, etc.
* Mariscos: ejemplo: cangrejo).
* Verduras que causen gases (flatulentas): pepino, col, brócoli, coliflor, rábano, chícharos, habas, cebolla, pimentón, maíz, chile y ajo.
* Frutas que causen gases (flatulentas) y ricas en fibra: pepino, plátanos, sandía, melón, higos, nísperos, tunas, moras, kiwi y coco.
* Frutos secos: nueces, cacahuates, almendras, avellanas ycastañas.
* Frutas grasas: aceitunas, aguacate.
* Leguminosas enteras: frijoles, lentejas y garbanzos.
* Cereales enteros
* Pan especial, amasado, integral o centeno.
* Productos de pastelería y confitería: pasteles, hot cakes, galletas con crema y/o chocolate, todo tipo de masas elaboradas con grasa o manteca, helados de cremas y chocolate.
* Frituras de todo tipo, aceitecocinado o frito, mantequilla, margarina, manteca, mayonesa, cremas y conservas en aceite.
* Bebidas: alcohólicas, gaseosas y café.
* Condimentos: chile, pimienta, comino, ajo, pimentón y mostaza.
* Caldos concentrados y sopas de origen industrial
* Puedes obtener  más información sobre la Hepatitis C de en las siguientes asociaciones:

* FUNDACIÓN MEXICANA PARA LA SALUDHEPÁTICA, A.C.
Avenida Revolución # 1386
Colonia Guadalupe Inn
México, D.F. 01030
Tel   56 63 48 86
Fax  56 61 50 97
www. hígado.com.mx
correo electrónico: informate@fundhepa.org.mx
* American Liver Foundation (ALF)
75 Maiden Lane, Suite 603
New York, NY 10038–4810
Línea gratuita las 24 horas al día (7 días/semana)
1–800–465–4837 ó 1–888–443–7222
Teléfono: 1–800–676–9340 ó 212–668–1000Correo electrónico: info@liverfoundation.org
Internet: www.liverfoundation.org
* Hepatitis Foundation International (HFI)
504 Blick Drive
Silver Spring, MD 20904–2901
Teléfono: 1–800–891–0707 ó 301–622–4200
Telefax: 301–622–4702
Correo electrónico: hfi@comcast.net
Internet: www.hepfi.org

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|   | El cardo lechoso; un remedio herbolario contra las enfermedades del hígado.Porel Dr. Héctor E. Solórzano del Río.Profesor de Farmacología del CUCS de la Universidad de Guadalajara y Presidente de la Sociedad Médica de Investigaciones Enzimáticas, A.C.El cardo lechoso es una planta medicinal alta con ramas espinosas y una savia lechosa. Sabemos que es nativa de la región del Mediterráneo en Europa. Dentro de la Botánica, esta planta es conocida como Silybum marianum, unmiembro de la familia Asteraceae. Durante varios años algunas otras plantas han sido llamadas "cardo lechoso" pero las autoridades en fitoterapia ahora reservan ese nombre común para esta especie. Es bueno hacer notar aquí que tampoco debe de confundirse con el cardo santo o bendito, el cual es Cnicus benedictus una planta totalmente diferente, aunque la similaridad de los nombres comunesreligiosamente insipirados, es confusa.             Hemos visto que otra área de confusión con respecto al cardo lechoso es la parte que se usa de la planta. La parte usada son pequeñas frutas duras conocidas técnicamente como aquenios; de los cuales se extrae un vilano. La mayor parte de la literatura de la herbolaria incorrectamente llama a estas frutas, semillas, las cuales sí parecen, pero no lo son. Lasfrutas del cardo lechoso han sido utilizadas durante muchos años para una variedad de enfermedades, pero especialmente para problemas hepáticos.             Si hace una revisión sobre la evolución de los conocimientos sobre esta planta, veremos que hace algunos años, los científicos alemanes hicieron una investigación química de las frutas y tuvieron éxito en aislar una mezcla cruda de...