destilación fraccionada

Destilación fraccionada
La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de ebullición conuna diferencia entre ellos menor a 80 ºC.
Al calentar una mezcla de líquidos de diferentes presiones de vapor, el vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se aprovecha paraseparar los diferentes compuestos líquidos mediante este tipo de destilación.
El rasgo más característico de este tipo de destilación es que necesita una columna de fraccionamiento.
La destilaciónfraccionada se puede realizar a presión atmosférica o a presión reducida, tal como se ha comentado para la destilación simple en el apartado anterior. 
Destilación fraccionada
 La destilación fraccionadaes un proceso de destilación de mezclas muy complejas y con componentes desimilar volatilidad. Consiste en que una parte del destilado vuelve del condensador y gotea por una largacolumna a una seriede placas, y que al mismo tiempo el vapor que se dirige al condensador hace burbujearal líquido de esas placas. De esta forma, el vapor y el líquido interaccionan de forma que parte del agua delvaporse condensa y parte del alcohol del líquido se evapora. Así pues, la interacción en cada placa esequivalente a una redestilación, y si se construye una columna con el suficiente número de placas, sepuedeobtener un producto destilado del altísima pureza, como el alcohol de 96%; en una única destilación.Además, introduciendo gradualmente la disolución original de baja concentración del componente adestilaren un punto en mitad de la columna, se podrá separar prácticamente todo este componente del disolventemientras desciende hasta la placa inferior, de forma que no se desperdicie nada delcomponente a destilar.Este proceso se utiliza mucho en la industria, no sólo para mezclas simples de dos componentes, comoalcohol y agua en los productos de fermentación, u oxígeno y nitrógeno en el aire...