Destilacion Binaria

Universidad de Los Andes
Facultad de Ingeniería
Escuela de Ingeniería Química
Dpto. de Operaciones Unitarias y Proyectos

CRISTALIZACIÓN

Prof. Yoana Castillo
yoanacastillo@ula.veCONTENIDO
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Cristalización.
Aplicaciones, ventajas y desventajas.
Definiciones:Cristales, geometría, hábito,
modificadores.
Solubilidad de equilibrio.
Nucleación primaria ysecundaria.
Clasificación de los cristalizadores.

Cristalización: Generalidades.
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Definición
Operación unitaria donde hay transferencia de
masa de un soluto desde una solución líquida a
una fasecristalina sólida pura. [1].

Permite separar un
componente o fase
sólida de una
solución
multicomponente.
Agente:
Transferencia de
CALOR.

Fase sólida formada por cristales
simples opolicristales aglomerados,
relativamente libre de impurezas.
Magma: licor madre + cristales

Cristalización: Aplicaciones Industriales
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Producción de cristales puros y polvos de
diferentescompuestos, industria química general.
Producción de azúcar[2,3]
Clarificación.
Adición de cal

Caña

Evaporación

Molienda

Refinado

Separación S-L

Secado
Cristalización vacíoEmpaquetado

Cristalización: Aplicaciones Industriales
Ventajas:
 Productos alta pureza.
 Controlando condiciones del proceso se pueden obtener de
sólidos de tamaños específicos (uniformes).Fácil
empaquetamiento.
 Evita riesgo de descomposición por trabajar a bajas T.
 Menos energía en comparación con la destilación. Se
recomienda cuando se tiene una mezcla con volatilidades y/osolubilidades semejantes donde no aplica Dest. o Ext L-L.
Cristalización de p-xileno a partir de una mezcla con
xileno. [2].

m-

Desventajas:
 Requiere manejo de sólidos.
 Incluyen equipos decristalización junto con la separación
sólido-líquido y de secado. [3]

Cristalización: Generalidades.
Definiciones:[1]
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Cristal: sólido formado por átomos,
iones o moléculas que guardan una...