Determinacion kla

Resumen
En el presente trabajo se tiene como objetivo determinar el kLa para diferentes configuraciónes de biorreactores: con agitación, sin agitación, con bafles , sin bafles y con varios volúmenesde trabajo. Para esto se uso el método de de Iodométrico que relaciona la cantidad de tiosulfito de sodio gastado con el kLa. Se econtro que la mayor transferencia de oxígeno se daba en elbiorreactor agitado y con bafles, mayor en los ensayos agitados que en los que no y mayor en los que contenían menor volumen de trabajo.
Introducción
En el metabolismo aeróbico el O2 actúa como último aceptorde electrones, siendo este proceso clave para la generación de energía (ATP).Debido a la baja solubilidad del O2 en agua (7 mg/l a 35°C) y a que los microorganismos son capaces de utilizar solamenteel O2 disuelto, es evidente que éste deberá ser suministrado continuamente al medio de cultivo. Para lograrlo, es necesario transferir O2 desde la fase gaseosa (normalmente aire) a la fase líquida(medio de cultivo) de modo permanente .En el diseño de reactores destinados a cultivos aeróbicos es de fundamental importancia tener en cuenta el aspecto mencionado anteriormente, la transferencia de unsoluto como oxígeno desde un gas hasta un líquido está regida por la siguiente expresión: NA=kLa(CAL*-CAL)
Donde es necesario conocer kL y a que son el coeficiente de transferencia de masa en lafase líquida y el área interfacial de transferencia de masa respectivamente, Para hallar kL usualmente se usan correlaciones empíricas publicadas en la literatura, a no siempre es fácil de calculardebido a que depende de la forma, el tamaño de burbujas, la cantidad de gas que se airea, la velocidad del agitador. Por lo que generalmente se suele usar el coeficiente combinado kLa.
El cual sueleser calculado mediante métodos experimentales.
OTROS MÉTODOS
Doran
http://bioprocesos.unq.edu.ar/Biopro%20II/Determinacion%20de%20KLa%20%20TP.pdf

Metodología

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