Determinación De La Actividad Enzimática De La Amilasa Salival

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO
MATERIA: BIOQUÍMICA
PRACTICA 1
“USO Y MANEJO DEL MATERIAL DE LABORATORIO”
PROFESORA: PAOLA PÉREZ POLANCO
INTEGRANTES DEL EQUIPO

ENTREGA 21 DE AGOSTO DE 2012
GRUPO 1 “C”

INTRODUCCIÓN
En el laboratorio podemos encontrar distintos tipos de materiales, estos se clasifican bajo los siguientes grupos:
* Por su elemento de fabricación: metal, vidrio,plástico y porcelana.
* Por la forma que presentan: esféricos, cilíndricos y rectangulares.
* Por su uso: volumétricos, de recipiente, de uso específico y de sostén.
De sostén: son aquellos instrumentos de laboratorio que nos permiten sujetar otros utensilios. En esta categoría tenemos el anillo de metal, el soporte universal, el tripie, tela de asbesto, la gradilla y pinzas para tubosde ensaye.
De uso específico: son aquellos materiales en los que solo se pueden hacer operaciones únicas. Aquí podemos encontrar la capsula de porcelana, agitador de vidrio, embudo, escobilla, mortero con pistilo, y mechero de bunsen.
De recipientes: materiales de laboratorio en los que se pueden contener sustancias. Y se le considera en esta clasificación a los goteros, el matraz de bola, pisetay tubos de ensaye.
Volumétricos: material de laboratorio que posee una graduación donde se indican diferentes volúmenes que este puede contener. Donde encontramos a la bureta, matraz volumétrico. Probeta, pipieta.
En el laboratorio también encontramos otra clasificación que se le denomina equipo o aparatos donde entran aquellos materiales que realizan funciones específicas y solo se utilizanpara ello como es el caso del microscopio, la balanza granataria y la parrilla eléctrica.

OBJETIVO
* Capacitar al alumno en el uso del material más utilizado en el laboratorio, así como el adecuado manejo de reactivo.
* Mostrarle al alumno las diferentes clasificaciones del material del laboratorio y sus funciones especificas
HIPÓTESIS
* Si se comprende claramente la función de cadamaterial del laboratorio entonces realizaremos de manera correcta los procedimientos en cada sesión práctica.
* Si colocamos 100 ml. De agua en varios de los materiales volumétricos este volumen tendrá que ser igual en todos los instrumentos que utilicemos.

METODOLOGÍA
1. MATERIAL

* Un vaso de precipitado (100ml.)
* Una probeta (100ml.)
* Un matraz aforado (100ml.)
*Una propipeta
* Una pipeta de (5 ml.)
* Una pipeta (10 ml).

2. PROCEDIMIENTOS

* Lavar el material de laboratorio.
* Realizar pipeteo: medir 0.5 2 y 5 ml. De agua de la llave y transferirlos de un recipiente a otro.
* Anotar resultados.
* Medir 100 ml de agua en un matraz aforado.
* Pasar los 100 ml de agua del matraz aforado al vaso de precipitado.
* Estosmismos 100ml. De agua pasarlos a la probeta y hacer comparaciones sobre cuál material volumétrico es el más exacto.

RESULTADOS
Teníamos en el matraz aforado con 100ml de agua de la llave, al vaciar el agua que contenía el matraz en la bureta la cantidad de agua (100ml) quedó por debajo de la medida de los 100ml.

Al regresarlo al vaso de precipitado el matraz aforado coincidió con lamedida de 100ml., del vaso de precipitado a la bureta o del vaso de precipitado al matraz aforado se pasa de los 100ml por lo tanto la bureta tampoco es exacta.

Al regresarlo de la bureta al matraz quedo la cantidad exacta de 100ml, por lo tanto en la bureta y el vaso de precipitado varia la cantidad y siendo así el matraz aforado el instrumento de medición más exacto.DISCUCIÓN DE RESULTADOS

Todos los materiales de medición empleados en esta práctica tendrían que haber medido lo mismo porq es la misma cantidad de agua la que se utiliza, 100 ml en este caso, pero no fue así ya que en el vaso de precipitado casi se derrama el liquido y en la bureta falto por 2 ml.
Estas medidas no fueron exactas de 100 ml en cada uno de los recipientes porque el...