DETODO

Consumo agroalimentario
Al analizar los diferentes informes que presentan organismos o instituciones especializadas tales como CAVIDEA y CENDAS se observa “que en Venezuela en los últimos meses, se está presentando disminución en el consumo de la leche en polvo y líquida, sardinas, atún, arroz, embutidos, margarina, azúcar y salsa de tomate”, expresó el profesor Werner Gutiérrez. 
Indicóademás que este fenómeno se está presentando no solo debido al índice de escasez de productos en el mercado nacional, que según datos del Banco Central de Venezuela para el mes de enero de este año llegó al 16,2 %, sino también a los incrementos de los alimentos. Explica el profesor Gutiérrez que “según informaciones del CENDAS, en febrero la canasta alimentaria se ubicó en 3.459,36 Bs, lo que indicaun incremento de 32,2% al analizar la variación acumulada de febrero 2012-febrero 2011”.

Exportaciones agroalimentarias
Venezuela no solo antes de la aparición del petróleo, sino aun después de comenzar  su explotación veía salir a través de sus puertos productos agroalimentarios. Aún dentro de la historia contemporánea nuestros agricultores lograron colocar sus productos en el exterior. Parael año 1998, al país ingresaron 71,8 millones de dólares por exportación de pescados y afines, 48,3 millones por frutas y 60,8 millones de dólares por exportación de cereales. 

“Hoy, 13 años después la disminución en las exportaciones agroalimentarias del país, según cifras del propio Instituto Nacional de Estadísticas y cálculos ofrecidos por el profesor Alejandro Gutiérrez del Centro deInvestigaciones Agroalimentarias de la Universidad de los Andes, promedian 92.01%, es decir,  tan solo ingresaron 55 millones de dólares por este concepto al país”, explicó el profesor Werner Gutiérrez. 

Comentó que los rubros café y arroz quizás son los más emblemáticos. “El café no solo por su significado histórico para Venezuela, sino por ser un cultivo que da sustento principalmente a pequeñosproductores, y el arroz por la amplia plataforma instalada en el país para su producción. En ambos casos luego de ser exportadores hoy nuestros ciudadanos consumen entre un 30-50% de café importado y ya para este año se ha autorizado la importación de 170.000 toneladas de arroz”.

Asimismo indicó que esta exagerada disminución en las exportaciones agroalimentarias  en estos últimos 13 años, serepite en otros renglones de la economía nacional, generando que hoy de cada 100 dólares que ingresan al país por exportaciones, 95 provienen del petróleo, lo que nos coloca hoy más que nunca como un país monoproductor. 

“Pero tenemos otro agravante. Para 1974 las exportaciones petroleras representaban 4001 dólares por persona, en el 2008, año de mayor ingreso de divisas provenientes delpetróleo, el promedio solo alcanza la cifra de 3396 dólares por persona”, dijo el profesor Gutiérrez. 

Continuó explicando que el Producto Interno Bruto Agrícola para el año 2011, según cifras del propio Banco Central de Venezuela, por tercer año consecutivo tuvo una caída, creciendo solo 1%. Inclusive el Dr.  Carlos Machado Allison, experto en Agronegocios del IESA difiere de esa cifra del 1%presentada por el BCV, argumentando  que la caída en la producción del maíz, ganadería y caña de azúcar fue muy marcada en el 2011 para haber alcanzado ese crecimiento”. 

Según el profesor Werner Gutiérrez, para que tengamos una idea de la tragedia que representan estos indicadores, Gobierno Nacional y expertos reconocen que en Venezuela para lograr cubrir las necesidades alimenticias de la población sedebe registrar una tasa de crecimiento sostenido de entre 4 a 6% en nuestro PIB agrícola.

Importaciones Agroalimentarias
En contraste, las importaciones agroalimentarias venezolanas en estos últimos años crecieron 229,2 % llegando a alcanzar en el 2011 la cifra de 5,8 millardos de dólares. Explica que esta situación es aún más compleja y peligrosa para la nación, toda vez que al comparar...