Dia De La Tradicion

DÍA DE LA TRADICIÓN 10 de noviembre “La historia no es todo el pasado, pero tampoco es todo lo que queda del pasado. O, dicho de otro modo, junto a la historia escrita hay una historia viva que seperpetúa y renueva a través del tiempo y en la que se pueden encontrar muchas corrientes antiguas que aparentemente habían desaparecido. Si no fuera así, ¿podríamos hablar de memoria colectiva?”Halbwachs, M. Introducción Cada 10 de noviembre se celebra el Día de la Tradición, fecha que coincide con el nacimiento del escritor y periodista José Hernández, autor de El Gaucho Martín Fierro, poemagauchesco que se convirtió en una pieza literaria consagrada del folklore argentino. El propósito que guía el acto evocativo en los Jardines de Infantes apunta a promover el aprecio por nuestro pasadohistórico y valorar la vigencia de nuestras tradiciones apuntando al rescate de nuestra identidad cultural, nacional y popular.
En esta oportunidad les proponemos organizar el trabajo en la sala a partirde la indagación de algunas comidas y alimentos que se consideran tradicionales de nuestro país y han sido declarados parte del Patrimonio Cultural, Alimentario y Gastronómico Argentino por laSecretaría de Cultura de la Nación: el mate, las empanadas y el dulce de leche. Se trata en este sentido de promover el acercamiento a un aspecto particular - evitando “enseñar `las tradiciones´ en general,lo cual podría resultar demasiado impreciso y confuso” para los niños-1, a partir de interrogantes que permitan a los niños arribar a algunas ideas concretas como “el mate, las empanadas y el dulcede leche son comidas y alimentos que se consumen en todo el país”, y “hace mucho, mucho tiempo también se tomaba mate, se comía dulce de leche y empanadas”.
1 “Propuestas para el aula. Documento detrabajo. 10 de noviembre Día de la Tradición” Subsecretaría de Educación, Dirección de Educación Provincial, 2011.
Como plantea Mario Silveira “las preferencias alimentarias y las particularidades...