diagrama de flujo

1.
Para el mes de Octubre se necesitan 180 kilos de pollo y 270 kilos de pavo.
Para el mes de Noviembre se necesitan 360 kilos de pollo y 270 kilos de pavo.
Esto nos da un total de 1080 kilos de pollo y pavo - 540 kilos de cada uno-.
Al hacer la división nos da como resultado 432 bolsas de pollo y pavo.
2.a)
Se solicita que calcule el costo total de aprovisionamiento para el pollo
Costoadquisición
Costo de gestionar total
Costo mantenimiento total
Costo de ruptura
Costo total aprovisionamiento

$2.484.000

$4.800

$64.800

$3.240

$2.556.840

2.b)
PREGUNTA N° 3
Atributo
Proveedor N° 1
Proveedor N° 2
Proveedor N° 3
Proveedor N° 4
Proveedor N° 5
Precio
$ 950.000
$ 900.000
$ 1.080.000
$ 820.000
$ 870.000
Forma de Pago
60 días
30 días
90 díasContado
45 días
Repuestos
No
Si
Si
Si
Si
Garantía
1 año
2 años
12 meses
6 meses
18 meses

Como política de compras de su empresa se han tomado algunos criterios que son fundamentales para lograr la estandarización de los procesos productivos, estos son:
Si el proveedor ofrece un precio de $ 810.000 se otorgaran 36 puntos, pero no se está dispuesto a cancelar más de $120.000 por sobre ese precio.
En cuanto a la forma de pago, es factor importante asignado 32 puntos, aquel proveedor de más plazo en el pago.
Como tuvo problemas en el equipo, su empresa ha decidido que la facilidad de encontrar repuesto en el mercado interno es importante, le asigna a este atributo 14 puntos, si no dispone repuestos estas cotizaciones no serán consideradas.
En cuanto a lagarantía el puntaje restante para llegar a los 100 puntos.
3.0 Realice la tabla de Baremación.
Criterios
Proveedor N ° 2
Proveedor N ° 4
Proveedor N ° 5
Precio
32,4
35,6
33,5
Forma de Pago
21,3
0,0
32,0
Repuestos
14,0
14,0
14,0
Garantía
32,3
8,1
24,2
Puntaje Total
100,0
57,6
103,7

La metodología utilizada para la elección del proveedor de un congelados es reglade 3, utilizando como relación los puntajes enunciados en los criterios fundamentales de evaluación de estos.
3.1 Indique el proveedor elegido señalando puntaje obtenido.
El proveedor elegido es el N ° 5 debido a que obtuvo un puntaje de 103,7.
3.2 Indique las estrategias a realizar una mejor negociación con los proveedores.
. Información sobre los proveedores.
. Negociación de modalidadesy formas de pago.
. Tener una buena relación con el proveedor.
. Información de tipos de productos
4.1











Podemos concluir que las papas y las cebollas son los “pocos vitales” y representan el volumen de uso de un 22,67% y 19,67% respectivamente del total de ingredientes
4.2










4.3
Materia prima
clasificación
Propiedad funcional
Nombre compuestoquímico
Sustancias toxicas o sustancias antinutritivas-alergenicos
Efecto
Lechuga





Zanahoria





Pimentón





Ajo





Cebolla





Repollo





Acelga





Espinaca





Papa





Tomate





Brócoli





Apio





coliflor






5. Diagrama de flujo.
“Recepción de pollo congelado”











C6.1 Boceto de factura y características obligatorias en ella.


















Donde:
1.- RUT de la empresa que emite la factura.
2.- Nombre ficticio, Nombre o Razón Social, Giro, Dirección de la empresa emisora.
3.- Tipo de documento mercantil y N° de factura emitido por la empresa.
4.- Datos completos de la compañía que recepciona la factura y registros de su emisión.
5.-Datos de identificación de la empresa o persona natural que adquiere la factura.
6.- Especificaciones de la compra: Vendedor emisor de la factura, fecha, condiciones de venta y sucursal.
7.- Fecha de vencimiento
8.- Precio (unitario) y valor total de los productos vendidos.
9.- Descripción de los productos vendidos.
10.- Valor total de la compra desglosado por precio bruto y precio neto....