Dianita

| Arroz con pasas |
(Preparación y cocción: 50 minutos aprox./recetas para: 14-16 porciones/calorías por porción:314)

Ingredientes:
2 tabletas de caldo de gallina Maggi
4 tazas de arroz
6 tazas de Coca-Cola
2 tazas de agua
5 cucharadas de aceite
1 1/2 tazas de pasas

Preparación:
En una olla, calentar el aceite. Añadir el arroz y mezclar. Agregar el agua, la coca-cola, las tabletasde caldo de gallina y las pasas. Revolver suavemente hasta que se incorporen los ingredientes. Dejar hervir hasta que se seque. Tapar y cocer a fuego lento hasta que esté listo el arroz. Servir caliente.
Pescado en leche de coco |
(Para cuatro personas)
Ingredientes:
4 filetes de _ libra cada uno, aproximadamente
2 tazas de leche de coco*
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite_ taza de harina
1 huevo batido
sal y pimienta al gusto

Preparación:
Ponga a fuego lento la leche de coco a reducir hasta la mitad. Pase los filetes por la harina. Póngalos en la sartén cuando la mezcla de mantequilla y aceite esté muy caliente. Espere a que doren por ambos lados. Baje el fuego, vierta la leche de coco ya reducida y deje hervir a fuego muy bajo, durante 10 minutos y dejereposar.

Ingredientes
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes ajo
- 1/2 pimiento rojo
- salsa tomate
- aceite
Salsa napolitana.

Ingredientes
- 6 tomates
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 2 dientes ajo
- 1/2 pimiento rojo
- salsa tomate
- aceite
Cómo hacer Salsa napolitana
Primero pelamos los tomates y los ajos, y los picamos muy finos. Luego cortamos la cebolla, elpimiento y la zanahoria en trozos minúsculos.
Ponemos en una olla junto con un buen chorro de aceite y cocinamos removiendo continuamente, hasta que el tomate quede muy blando.
Ingredientes del pescado bagre en salsa de leche
*

pescado
ajo
pimentón
cebolla cabezona
sazona todo
cilantro
leche
papas
sal

Cómo hacer el pescado bagre en salsa de leche

El pescado bagrebáñelo con limon, después, sofríelo con mantequilla por ambos lados después agréguele la cebolla, los pimentos y un poquito de tomate todo esto cortado en rodajas, agréguele el sazona-todo y la sal déjelo hervir con poquita agua, agréguele las papas y cuando las papas estén listas agréguele la leche y el cilantro

ALBONDIGAS CON CHAMPIÑONES
Albóndigas con champiñones es una receta para 4 personas,del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 50 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes
- 250 g de carne de ternera picada
-1 loncha de jamón serrano picado
- 2 huevos
- 1 vaso de tomate frito
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 500 g de champiñones
- 15 g de miga de pan remojada en leche
- Harina
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Cómo hacer Albondigas conchampiñones
En un recipiente mezclamos la carne , los huevos, una pizca de sal, un poco de pimienta, el jamón a trocitos pequeños y la miga de pan. Lo amasamos todo y hacemos unas bolas del tamaño de una pelota de ping-pong.
Luego pasamos las albóndigas por un plato con harina, cuidando que queden bien cubiertas, y las freí­mos en una sartén con aceite.
Mientras tanto, en otra cazuela con un chorrito deaceite freí­mos la cebolla picada y después añadimos tomate frito. Rehogamos y agregamos las albóndigas fritas.
Añadimos el vino blanco y los champiñones limpios y troceados. Sazonamos y lo dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos, añadiendo un poco de agua si fuera necesario.

Bistec A La Criolla

Ingredientes:
- 4 tajadas de solomo o solomito
- 2 cebollas blancas en rodajas
- 4tomates maduros en rodajas gruesas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de salsa negra
- Sal y pimienta |
|
Preparación:
En una sartén, derretir un poco de mantequilla a fuego medio y freír las tajadas de carne sazonadas con sal y pimienta, voltearlas solo una vez por cada lado hasta obtener el punto deseado y agregarles la salsa negra. Aparte derretir el resto de la...