DIAPOSITIVA DE CATEDRA 1

“POSIBLES SOLUCIONES A LA INGESTA DE

ALIMENTOS NO APTOS PARA LA SALUD EN
EL MERCADO MAYORISTA DE TRUJILLO”
CURSO
Redacción Universitaria y Cátedra de
Vallejo
INTEGRANTES
Casas Miranda CarolinaMorales Rocha Sharonn
Sabroso Murga Alisson

OBJETIVOS

• Analizar las condiciones que se encuentran los alimentos
que se ofrecen en el mercado Mayorista, yendo al lugar y
realizando las respectivasobservaciones e identificando cual
es el factor que genera dichas condiciones.
• Describir las condiciones a las que están expuestos dichos
productos alimenticios, observando, analizando,identificando, estudiando el problema, hallando las causas y
dando posibles soluciones.
• Describir las condiciones que presentan los puestos donde
venden alimentos y dando soluciones para que permanezcan
enmejor estado y tengan servicios de salubridad.

SALUBRIDAD
• La palabra salubridad hace alusión a algo que
cuenta con una buena higiene y que es
concretamente apto y bueno para nuestra salud
por tantosi hablamos de higiene alimentaria nos
referimos al conjunto de condiciones y medidas
que deben estar presentes en la producción,
recolección, sacrificio, transformación,
transporte, conservación ycocinado para así
garantizar el buen estado de los alimentos.

IMPORTANCIA
• La salubridad o higiene es importante y mas aun si
se trata de los alimentos ya que estos son fuente
alimenticias para elconsumo humano, si los
alimentos se encuentran expuestos en lugares con
poca higiene estarán propensos a contraer toda la
contaminación y la mala higiene que esta a su
alrededor lo que causara queestos se dañen y
contraigan un mal estado lo que puede ocasionar
en los consumidores daños en su salud llevándolos
a contraer enfermedades infecciosas.

SITUACION PROBLEMATICA
• El riego de la ingestade alimentos no aptos para una
buena alimentación en puestos de comida en el
mercado mayorista .

CAUSAS
•Mala higiene de los productores de alimentos.
•Exposición de los alimentos ante agentes...