Dieta Alcalina Para Perder Peso Y Ganar Energia
Páginas: 3 (650 palabras)
Publicado: 1 de noviembre de 2012
Dieta alcalina para perder peso y ganar energía?
Publicado el 29 noviembre 2011 por Anahigemma
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En menos de dos semanas, tres personas me han preguntado por este tipo de dieta. ¿Casualidad?Seguramente. Según ellas, el médico les había indicado que siguieran una “dieta alcalina” para mejorar sus problemas digestivos, y en uno de los casos para a la vez perder peso.
A groso modo,podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.
¿Y como podemos medir la alcalinidad o acidez de los alimentos? El gradode alcalinidad y de acidez se mide a través de una escala de pH (potencial de hidrógeno), mediante una escala del cero 0 (ácido extremo) hasta 14 (alcalino extremo), siendo el 7 el valor base o neutro.Los valores pH entre 0 y 6.9 están considerados ácidos y los valores que van de 7 a 14 son propios de una base alcalina. En medicina oriental (y en la dieta Macrobiótica también), lo ácido seclasifica como Yin y lo alcalino como Yang, siendo deseable la tendencia al equilibrio entre los extremos.
La clave de la dieta alcalina consiste en aumentar la cantidad de alimentos o productos alcalinosy reducir el consumo de los alimentos o productos ácidos. Una dieta con base alcalina es beneficiosa para la salud, ya que intenta reducir al máximo los alimentos procesados, las proteínas animales,el azúcar y la cafeína, para eliminar “toxinas ácidas”, a cambio de sumar minerales alcalinos como el sodio, potasio, magnesio y calcio.
¿Y como saber cuales son los alimentos de base alcalina?Principalmente son los siguientes:
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Verduras crudas, cocinadas al vapor o consumidas con su agua de cocción en forma de sopas o cremas (zanahoria, apio, patatas, boniatos, nabos, lechuga,escarola, alcachofas, berenjenas, tomates, coliflor, judía verde, etcétera).
Frutas de temporada y que sean maduras, (manzana, naranja, limón, mandarina, pomelo, plátano, pera, uva, castañas, etcétera)....
Publicado el 29 noviembre 2011 por Anahigemma
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En menos de dos semanas, tres personas me han preguntado por este tipo de dieta. ¿Casualidad?Seguramente. Según ellas, el médico les había indicado que siguieran una “dieta alcalina” para mejorar sus problemas digestivos, y en uno de los casos para a la vez perder peso.
A groso modo,podríamos decir que la dieta alcalina se compone de aproximadamente de un 80% de alimentos alcalinos y un 20% de alimentos ácidos.
¿Y como podemos medir la alcalinidad o acidez de los alimentos? El gradode alcalinidad y de acidez se mide a través de una escala de pH (potencial de hidrógeno), mediante una escala del cero 0 (ácido extremo) hasta 14 (alcalino extremo), siendo el 7 el valor base o neutro.Los valores pH entre 0 y 6.9 están considerados ácidos y los valores que van de 7 a 14 son propios de una base alcalina. En medicina oriental (y en la dieta Macrobiótica también), lo ácido seclasifica como Yin y lo alcalino como Yang, siendo deseable la tendencia al equilibrio entre los extremos.
La clave de la dieta alcalina consiste en aumentar la cantidad de alimentos o productos alcalinosy reducir el consumo de los alimentos o productos ácidos. Una dieta con base alcalina es beneficiosa para la salud, ya que intenta reducir al máximo los alimentos procesados, las proteínas animales,el azúcar y la cafeína, para eliminar “toxinas ácidas”, a cambio de sumar minerales alcalinos como el sodio, potasio, magnesio y calcio.
¿Y como saber cuales son los alimentos de base alcalina?Principalmente son los siguientes:
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Verduras crudas, cocinadas al vapor o consumidas con su agua de cocción en forma de sopas o cremas (zanahoria, apio, patatas, boniatos, nabos, lechuga,escarola, alcachofas, berenjenas, tomates, coliflor, judía verde, etcétera).
Frutas de temporada y que sean maduras, (manzana, naranja, limón, mandarina, pomelo, plátano, pera, uva, castañas, etcétera)....
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