dieta cruda

Curar diferentes enfermedades gracias a los alimentos (como dijo el Padre de la Medicina, Hipócrates: “deja que el alimento sea tu medicina”).
Se trata de la dieta crudívora vegetariana -Raw Food Diet- que está dando muchas esperanzas, especialmente a diabéticos, tanto tipo 1 como tipo 2, ya que en muchos casos ya se han curado la diabetes.
La teoría en la que se basa es que los alimentos en suestado más natural disponen de todos los nutrientes que necesita nuestro cuerpo para mantenerse sano y curarse a sí mismo cuando hay síntomas o enfermedades. En el caso de los diabéticos, el páncreas (encargado de producir la insulina) está debilitado. Pero lo más importante es que también produce las enzimas encargadas del metabolismo de la digestión.
Al cocinar los alimentos por encima de los 45grados Celcius (110-120 Farenheit), éstos pierden las enzimas y muchos de los nutrientes. Por lo tanto el páncreas, ya debilitado por la diabetes, además tiene que encargarse de producir las enzimas metabolizantes que se han eliminado del alimento al calentarlo. Lo que proponen los defensores del tipo de dieta cruda/vegetariana es que al darle al cuerpo los alimentos en su estado más natural, elpáncreas no tiene que hacer sobreesfuerzos para metabolizar la comida y el cuerpo recibe todos los nutrientes que necesita para recuperarse.
Quería comentarlo, porque mi hijo ya lleva 5 meses con esta dieta y ha reducido la insulina que necesitaba a más de la mitad. Si sigue así, pronto no necesitará insulina. Animo a todos los que padezcan esta enfermedad (u otra)
La primera transición a la puntadieta cruda es hacerlo lentamente. Comience agregando fruta o verdura en cada comida. De esta manera usted está acostumbrado a que ellos en cada comida. Luego, a medida que te acostumbras a esto, usted puede comenzar a restar comida normal de las comidas. Comience por deshacerse de la comida normal en el desayuno y sólo hay frutas o verduras. Entonces una vez que usted se siente cómodo con queusted puede hacer lo mismo para el almuerzo y la cena. Esta técnica funciona muy bien porque en el momento en que recibe la comida normal de la cena ya está acostumbrado a comer alimentos crudos para el 75% de su día. El segundo consejo es agregar alimentos normales si empiezas a sentir raro. Por extraño que estoy hablando de sentirse mareado o se desmaya. De esta manera usted está recibiendo sucuerpo se acostumbre a la dieta, pero manteniendo una medida de seguridad por si acaso.
Esta dieta no es para todo el mundo. Usted debe tener una disciplina muy estricta al hacer la transición a la dieta cruda. Si la calidad es algo que usted tiene, y usted está interesado en esta forma de comer y luego siga los consejos que he descrito para ayudarle a tener un mayor éxito.
Conoce qué alimentosforman parte de una dieta de alimentos crudos. Hay una gran variedad de alimentos disponibles para el crudívoro, al contrario de las burlas de aquellos que rechazan la dieta puedan tener. Lo que vas a perder son los alimentos son procesados, ¡pero eso es una ventaja, no un problema! Al menos el 75 por ciento de los alimentos consumidos no se deben calentar más de 118 º F o 48 º C. Lo que puedes comerson alimentos no elaborados, preferentemente orgánicos, integrales, como:
Frutas y verduras frescas - Asegúrate de que sean lo más frescas y orgánicas siempre que sea posible. Siempre debes tener una buena variedad de verduras, tubérculos y hierbas frescas en la nevera.
Nueces y semillas - siempre trata de tener dos artículos de germinados en tu refrigerador en un momento dado y siempre ten brotesde girasol disponibles. Mantén una jarra de almendras en remojo en la nevera para uso inmediato (cambia el agua todos los días, hasta por 5 días).[9]Semillas y mantequilla de frutos secos también son importantes en una dieta de alimentos crudos.
Frijoles, granos o legumbres.
Las frutas secas como dátiles, pasas, arándanos, bayas de goji, piña, coco, albaricoque, mango, manzanas, etc., son una...