Dietocalculo

DIETOCALCULO
I.- COMPONENTES DEL GASTO DE ENERGÍA:

1.- GASTO ENERGÉTICO BASAL (GEB)
2.- HORAS. DE SUEÑO
3.- ACTIVIDAD FÍSICA
4.- EFECTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS

1.- GASTO DE ENERGÍA BASAL(GEB)
Es la energía empleada en: Las actividades fisiológicas del organismo para mantener las funciones vitales como respiración y circulación, síntesis de constituyentes orgánicos, paso deiones a través de las membranas y conservación de la temperatura corporal.

2.- HORAS DE SUEÑO
Durante el sueño disminuye el metabolismo aproximadamente un 10 % por debajo de los valores obtenidosen personas acostadas y despiertas. Esta caída se debe a la relajación muscular y a la disminución de la actividad del sistema nervioso simpático.

3.- ACTIVIDAD FÍSICA
La actividad física puedevariar desde un mínimo del 5 % en inválidos o encamados hasta un 80 % en atletas de alto rendimiento del Gasto Energético Basal (GEB). El gasto de energía por actividad física depende de latalla.

4.- EFECTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS (termogénesis alimentaria)
El efecto térmico de los alimentos, es la energía necesaria para la digestión, absorción y metabolismo de losnutrimentos. El consumo de hidratos de carbono o grasas aumentan el índice metabólico casi en un 5 % del total de las calorías consumidas. Si el alimento ingerido consiste únicamente en proteínas el incrementopuede ser hasta de un
25 %. En términos generales se calcula un 10 % del Gasto Energético Basal.

5.- CRECIMIENTO
Durante las etapas de crecimiento y desarrollo, comprendidas desde el nacimientohasta el término de la adolescencia se debe considerar este componente en el cálculo de los requerimientos calóricos del individuo. Durante este periodo se calcula que por cada gramo ganado de tejidomagro se consumen de 4.5 a 5.4 kcal.

II.- CALCULO DEL PESO IDEAL
Para calcular el peso ideal en una persona adulta es necesario tomar en cuenta los siguiente factores: ALTURA , SEXO, EDAD Y...