Dimitri's
Páginas: 12 (2886 palabras)
Publicado: 4 de diciembre de 2012
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Proyecto de Negocios
DIMITRI’S PIZZAS
PROPUESTA FORMAL
El proyecto Dimitri’s pizza es basicamente una idea innovadora de un producto ya existente pero con un diferente enfoque en el servicio, ya que se desea brindar un servicio de comida rapida en horarios nocturnos que hacen diferencia a otras pizzerias ya existentes.
El restaurante Dimitri’s contara con un local de rentapara comenzar a dar su servicio, el cual estara ubivado en avenida Reforma.
Justificacion
El objetivo de este proyecto es acaparar un mercado de personas que comen en horarios nocturnos pero no cuentan con suficiente variedad, hablamos de esas personas que despues de su trabajo o lugares de diversion optan por cenar algo antes de dormir.
El mercado de cenadurias no es muy amplio ya quesabemos que en Mexicali solamente se cuentan con tacos de carne asada y hot dogs en horarios de madrugada, por lo que una pizzeria a esos horarios podria atraer a un buen segmento del mercado.
Descripcion del producto
Este proyecto se basa en vender rebanadas de pizza acompañadas o no de una ensalada de la casa, al igual que su respectiva bebida sin alcohol.
Se contaran con 3variedades de pizza:
-Queso
-Pepperoni
-Margharita
Respecto a la ensalada:
Solo habra la ensalada de la casa
Este negocio contara con un local rentado, el cual se adaptara alas necesidades del negocio, modificandolo de manera que se adecue a nuestras necesidades, tales como tener una area de cocina, comedor, baños y mostrador.
Detalles de ubicación
El localestara establecido en zona de antros, esto con el fin de satisfacer las necesidades del consumidor que sale a horarios de madrugada del trabajo o de fiesta.
Se buscara un local dentro de la zona de antros ubicada en reforma, este local tendra que tener una dimension de 100m2; el cual sera seccionado para las diferentes actividades del negocio.
Se sabe que las personas que salen de fiestaacostumbran cenar antes de irse a sus respectivos hogares, por lo cual nos queremos enfocar en ese segmento de mercado que tiende a orillarse por productos como comida rapida para la cena, sin embargo sabemos que no hay mucha variedad.
Y pensamos ¿por qué no hacer de un producto comun algo diferente?, es simplemente darle un giro al servicio y acaparar un poco mas de mercado; siempre verificandoalta calidad en ambos de nuestros productos.
DESCRIPCIÓN: Son los lugares donde se sirve y atiende a las personas que acuden a consumir alimentos preparados, bebidas, incluyendo cafés, vinos, licores y cervezas.
RESTAURANT PROMEDIO 100 m2 y 10 mesas. Para atenderlas, necesitarás un equipo de cuatro meseros, dos cantineros, tres cocineros y un gerente FUENTE: SOYENTREPENEUR.COMDECLARACION DE ALCANCE
El servicio será la venta de pizza en rebanadas (algo que no existe de momento en la ciudad), así como manejar horarios nocturnos para dar otra opción de comida rápida que se ofrece como tacos / hot dogs, así se marcara la diferencia de otras pizzerias ya existentes en la ciudad.
El establecimiento estará en la ciudad de Mexicali, Baja California; ubicadoen Av. Reforma. El local medirá aproximadamente 100m2 .
El local contara con cocina , mostrador y área para el consumo de los alimentos, se contrataran 4 personas para el manejo del negocio; 2 personas capacitadas para la cocina, 1 persona capacitada para el mostrador (caja) y 1 persona capacitada para el servicio al cliente en las mesas y en el área de limpieza.
En el área de limpieza secontara con artículos usuales tales como: trapeador, cubetas, escobas, líquidos tales como: pinosol, cloro y windex.
Dentro del local igual se contara con un cuarto frío para almacenar los productos perseveres como lo son las verduras, salsas y quesos que se necesitan para la creación de nuestro producto.
Contara con aparato de aire acondicionado de 4 toneladas repartidas estratégicamente.
En...
Proyecto de Negocios
DIMITRI’S PIZZAS
PROPUESTA FORMAL
El proyecto Dimitri’s pizza es basicamente una idea innovadora de un producto ya existente pero con un diferente enfoque en el servicio, ya que se desea brindar un servicio de comida rapida en horarios nocturnos que hacen diferencia a otras pizzerias ya existentes.
El restaurante Dimitri’s contara con un local de rentapara comenzar a dar su servicio, el cual estara ubivado en avenida Reforma.
Justificacion
El objetivo de este proyecto es acaparar un mercado de personas que comen en horarios nocturnos pero no cuentan con suficiente variedad, hablamos de esas personas que despues de su trabajo o lugares de diversion optan por cenar algo antes de dormir.
El mercado de cenadurias no es muy amplio ya quesabemos que en Mexicali solamente se cuentan con tacos de carne asada y hot dogs en horarios de madrugada, por lo que una pizzeria a esos horarios podria atraer a un buen segmento del mercado.
Descripcion del producto
Este proyecto se basa en vender rebanadas de pizza acompañadas o no de una ensalada de la casa, al igual que su respectiva bebida sin alcohol.
Se contaran con 3variedades de pizza:
-Queso
-Pepperoni
-Margharita
Respecto a la ensalada:
Solo habra la ensalada de la casa
Este negocio contara con un local rentado, el cual se adaptara alas necesidades del negocio, modificandolo de manera que se adecue a nuestras necesidades, tales como tener una area de cocina, comedor, baños y mostrador.
Detalles de ubicación
El localestara establecido en zona de antros, esto con el fin de satisfacer las necesidades del consumidor que sale a horarios de madrugada del trabajo o de fiesta.
Se buscara un local dentro de la zona de antros ubicada en reforma, este local tendra que tener una dimension de 100m2; el cual sera seccionado para las diferentes actividades del negocio.
Se sabe que las personas que salen de fiestaacostumbran cenar antes de irse a sus respectivos hogares, por lo cual nos queremos enfocar en ese segmento de mercado que tiende a orillarse por productos como comida rapida para la cena, sin embargo sabemos que no hay mucha variedad.
Y pensamos ¿por qué no hacer de un producto comun algo diferente?, es simplemente darle un giro al servicio y acaparar un poco mas de mercado; siempre verificandoalta calidad en ambos de nuestros productos.
DESCRIPCIÓN: Son los lugares donde se sirve y atiende a las personas que acuden a consumir alimentos preparados, bebidas, incluyendo cafés, vinos, licores y cervezas.
RESTAURANT PROMEDIO 100 m2 y 10 mesas. Para atenderlas, necesitarás un equipo de cuatro meseros, dos cantineros, tres cocineros y un gerente FUENTE: SOYENTREPENEUR.COMDECLARACION DE ALCANCE
El servicio será la venta de pizza en rebanadas (algo que no existe de momento en la ciudad), así como manejar horarios nocturnos para dar otra opción de comida rápida que se ofrece como tacos / hot dogs, así se marcara la diferencia de otras pizzerias ya existentes en la ciudad.
El establecimiento estará en la ciudad de Mexicali, Baja California; ubicadoen Av. Reforma. El local medirá aproximadamente 100m2 .
El local contara con cocina , mostrador y área para el consumo de los alimentos, se contrataran 4 personas para el manejo del negocio; 2 personas capacitadas para la cocina, 1 persona capacitada para el mostrador (caja) y 1 persona capacitada para el servicio al cliente en las mesas y en el área de limpieza.
En el área de limpieza secontara con artículos usuales tales como: trapeador, cubetas, escobas, líquidos tales como: pinosol, cloro y windex.
Dentro del local igual se contara con un cuarto frío para almacenar los productos perseveres como lo son las verduras, salsas y quesos que se necesitan para la creación de nuestro producto.
Contara con aparato de aire acondicionado de 4 toneladas repartidas estratégicamente.
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