Dinamica Agropecuaria-Peru

Producción Pecuaria
e Industria

Avícola
2010

Julio 2011

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010
REPÚBLICA DEL PERÚ
Dr. Alan García Pérez
Presidente Constitucional del Perú

MINISTRO DE AGRICULTURA
Dr. Jorge Villasante Araníbar
Ministro de Agricultura
Ing. Francisco Marcelino Palomino García
Viceministro de AgriculturaOficina de Estudios Económicos y Estadísticos
Ing. Santos Maza y Silupú
Director General
Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional
del Perú N° 2011-08109
Razón Social:

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos
(ex Dirección General de Información Agraria)
Ministerio de Agricultura

Domicilio:

Jr. Yauyos N°258, 9° piso - Cercado de Lima - Lima 1

Teléfonos :

711-3700Anexos 2151 - 2339 - Fax: Anexo 2165

email:

oeee@minag.gob.pe
www.minag.gob.pe

Diseño y Diagramación: OEEE - MINAG
Impresión: OA - MINAG
Tiraje: 450 Ejemplares
Julio 2011

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Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010

Presentación
La Dirección General de la Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio deAgricultura, en cumplimiento a sus funciones como la de elaborar y difundir la información
estadística referida al comportamiento de la actividad productiva del Sub Sector Pecuario en lo
que respecta a sus principales variables, pone a disposición de las instituciones públicas y
privadas, empresas, investigadores, estudiantes, agentes y, en particular de los productores
agrarios, el Boletín"Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010"
El presente documento tiene por finalidad brindar información estadística y contribuir a un mejor
conocimiento del comportamiento productivo de las principales especies pecuarias (ovino, porcino,
vacuno, caprino, alpaca y llama) y la producción primaria de los principales productos pecuarios
(huevo, leche fresca de vaca, fibra de alpaca, fibra dellama y lana de ovino) así como el desarrollo
de la industria avícola: Importación, producción, exportación y colocación de abuelos, padres
hembras, pollos BB y huevos fértiles de la línea carne y postura respectivamente; venta de aves en
centros de acopio; precios según niveles de comercialización entre otros.
La publicación contiene información estadística sobre la actividad pecuaria y laindustria avícola,
para lo cual se ha organizado en 9 capítulos: indicadores económicos, población, producción,
beneficio de ganado en camales, abastecimiento, importación de productos cárnicos, precios al
consumidor y productor respectivamente, así como anexos relacionados a la actividad pecuaria
y, finalmente se incluye un glosario conteniendo conceptos que se presentan en la publicación asícomo de otros términos relacionados a la actividad.
La información incluida en este documento ha sido recopilada en las unidades de producción,
centros de beneficio de ganado y aves, plantas de incubación así como de empresas relacionadas
con la actividad pecuaria del país, a las que manifestamos nuestro especial reconocimiento.
Asimismo la Dirección General de Información Agraria agradece alpersonal de la actividad
estadística encargado de la recolección y procesamiento de la información en las Agencias Agrarias
de las Direcciones Regionales a nivel nacional por su valiosa contribución en la elaboración del
presente Boletín.

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos

Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos (MINAG)

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Producción Pecuaria e Industria Avícola 2010INDICE
1.

INDICADORES AGROECONÓMICOS
Cuadro 1
Perú: Valor de la Producción (VBP) Agropecuaria, según subsectores y principales productos, 2000–2010,
(Millones de soles a precios 1994) .............................................................................................................................................
Cuadro 1-A Perú: Participación porcentual del subsector...