Diseño de Indumentaria para Trabajadores Cárnicos














DISEÑO DE INDUMENTARIA LABORAL
PARA EMPRESA DE
TRANSPORTE DE PRODUCTOS CÁRNICOS



















Josefina Coll
Tecnología Textil II
Prof. Lucía Büchner

OBJETIVO


El objetivo de este trabajo es diseñar uniformes para los operarios de una empresa de transporte de productos cárnicos. Para ello, se deben tener en cuenta varios factores como la normativa que se impone legalmente,las tareas que realizan, la temperatura del ambiente en la que trabajan, cuánto tiempo usarán las prendas, entre otras.
Para diseñar se realizará un trabajo de campo en forma de entrevistas a los actuales trabajadores, para conocer su realidad e inquietudes en términos de vestimenta. También se investigará qué telas y avíos se pueden utilizar para satisfacer de la mejor forma posible lasnecesidades de los trabajadores. A la hora de diseñar, se tendrán en cuenta tanto las propiedades de las telas, hilados y fibras, como la forma de las prendas y la ubicación de sus partes.


ENTREVISTA


La entrevista del trabajo de campo se realizó a 4 trabajadores del frigorífico "Santa Clara Abasto" encargados de distribuir los productos cárnicos entre supermercados y carnicerías. A continuación seencuentra la transcripción de la entrevista. Las respuestas de los trabajadores se tomaron como punto de partida y referencia para este trabajo. Explicaron lo que tienen y quieren modificar, y qué no tienen pero les gustaría tener.

¿En qué consiste su trabajo?
Nosotros llevamos la carne desde el frigorífico a todos los puntos de venta que pueden ser supermercados grandes o chicos o carniceríasparticulares. Vamos tres personas en el camión y una cuarta que es la que maneja.
¿Qué prendas utilizan para trabajar?
Tenemos varias. Para andar usamos una remera con el logo de la empresa, un pantalón de tela medio gruesa con bolsillos en los costados, camisa de la misma tela cerrada sin botones con un bolsillo por dentro, y los zapatos estos de cuero con cordones. Después al momento de cargar ydescargar la carne tenemos un delantal de goma que es por reglamento para adentro del camión, y también una capa de goma que es para bajar la carne ya que la llevamos apoyada en la cabeza y que caiga por la espalda.

¿Les funciona lo que usan? ¿Qué cosas cambiarían para que la vestimenta les quede más cómoda y útil?
En general nos funciona sí, pero hay cosas que cambiaría seguro. Pediría másbolsillos y más grandes porque me los lleno siempre y a veces no me entran las cosas. Además está el bolsillo este por adentro de la camisa que es de lo más incómodo, debe ser para que no se te caigan las cosas pero no te sirve para nada tenerlo por adentro. Después la capa de goma no la usamos nunca porque se resbala la carne, usamos una franela blanca para taparnos el pelo y chau. Los zapatoslastiman horrible porque tienen una puntera de metal en los dedos que ya sé que está para proteger pero no sabés cómo duele, además son terriblemente pesados. El único que zafa es el que maneja que puede usar championes.
















BOCETOS

A partir de esta entrevista, se realizaron bocetos de cómo sería la indumentaria perfecta para los trabajadores teniendo en cuenta sus recomendaciones y lanormativa nacional, pero también probando alguna cosa nueva y distinta.






















SELECCIÓN DE MATERIALES

Las telas seleccionadas son gabardina para la camisa y pantalón, y piqué para la remera, ambas con mezcla de algodón-poliéster 50-50. Las mezclas algodón-poliéster tienen como característica principal que se complementan entre sí con sus ventajas y desventajas. El algodón es fácil delavar, es cómodo y absorbe transpiración, mientras que el poliéster, tiene buena resistencia a la abrasión, tracción y arruga, y resiste mejor a las machas. Juntos hacen una muy buena combinación.

REMERA DE PIQUÉ (50% algodón 50% poliéster)

La tela a utilizar para la remera es piqué algodón-poliéster, que se eligió por ser una tela fresca, ligera, suave y de buen aspecto. Esta tela se usa...