Disección del higado

DISECCION DE HIGADO
Objetivo:
El objetivo de nuestra primera práctica relacionada con el aparato digestivo ha sido observar el aspecto externo de un hígado de cerdo, muy semejante al de los sereshumanos tanto en tamaño, aspecto y funciones.
Fundamento teórico:
El hígado es una glándula de 1.5 Kg de peso, de color caoba y de aspecto granuloso; es el órgano interno más grande del cuerpo yestá situado en laparte derecha de la cavidad abdominal. Cada gránulo, del tamaño de una cabeza de alfiler, forma un lobulillo hepático. Los lobulillos producen el jugo hepático, que es la bilis, la cualvierte en el duodeno por medio del conducto colédoco.
Esta glándula se comporta como una auténtica fábrica química, realizando numerosas funciones, todas ellas fundamentales: regula el nivel deglucosa en la sangre, almacena glucógeno, hierro y vitaminas, procesa aminoácidos, fabrica muchas proteínas, produce y regula el colesterol sanguíneo, actúa como regulador hormonal, etc. Además, desde elpunto de vista digestivo, produce la bilis que se va acumulando en la vesícula biliar.
Está dividido en dos lóbulos separados por el ligamento falciforme. Cada lóbulo está formado por un gran númerode lobulillos constituidos por células epiteliales especializadas “hepatocitos” dispuestos en láminas replegadas alrededor de una vena central.
  Material:
1. Hígado de cerdo
2. Cubeta de disección3. Tijeras
4. Bisturí
5. Portaobjetos
6. Cubreobjetos
7. Microscopio
  

Procedimiento:
En primer lugar, colocamos el hígado de cerdo dentro de una cubeta de disección. Comenzamos observandosus características externas: su color caoba, su tacto, etc.
A continuación, localizamos los orificios de la vena porta y vena hepática. Del mismo modo, localizamos el conducto por donde se vierte labilis. Desgraciadamente, la vesícula biliar había sido extirpada, por lo que no pudimos observarla.
Una vez observadas sus características externas y localizados dichos orificios y conducto,...