Disntintivo C

PUNTUACIÓN DE LA AUDITORÍA DEL RECIBO DE MERCANCÍAS Se restarán puntos por lo siguiente:* Alimentos fríos aceptados por encima de 8°C y los congelados aceptados porencima de -12°C.* Alimentosrecibidos de un suplidor no aprobado.* Alimentos aceptados de un suplidor de la UE que no estén codificados.* Alimentos aceptados con insuficiente vida útil en anaqueles.* Alimentos aceptados después de lafecha de vencimiento.
MANUAL MEXICO© Cristal International A Check Safety First Company 15* Alimentos aceptados dañados o contaminados.* Alimentos aceptados en envolturas o envases no aptos parausar con alimentos.* Alimentos no almacenados en áreas adecuadas para almacenamiento.* Alimentos no almacenados dentro de los 15 minutos después de su recibo.POLITICA PARA EL VEHICULO DE ENTREGA Y ELCONDUCTORLa política Cristal para el vehículo de entrega y el conductor es como sigue:⇒El COMPARTIMENTO para carga del vehículo de entrega debe estar higiénicamentelimpio y libre de desperdicios quepuedan contaminar los alimentos.⇒El COMPARTIMENTO para carga debe estar libre de plagas o señales de infestaciónpor plagas que puedan contaminar los alimentos.⇒Los alimentos fríos deben sertransportados en un compartimiento de cargarefrigerado con una temperatura máxima de 5°C (la temperatura interior de losalimentos debe ser de un máximo de 8°C).⇒Los alimentos congelados deben ser transportadosen un compartimiento de cargarefrigerado a una temperatura no mayor de -18°C (la temperatura entre lascajas/paquetes no debe exceder los -12°C).⇒Los alimentos deben ser transportados en envolturas opaquetes calificados paraalimentos o en envases aptos para usar con los alimentos.⇒Los alimentos deben ser almacenados en el compartimento de carga de tal maneraque se prevenga la posibilidad de lacontaminación cruzada de los alimentos.⇒El conductor debe llevar un uniforme protector limpio sobre su ropa de vestir.⇒El conductor debe tener una apariencia limpia y observar una buena higiene...