Distintos Animalejos Y El Gusto

















Daniela Tobar
Daniela Moncada
Paola Quinteros
Cual es el animal con mejor sentido del gusto?
Para tener una idea una persona promedio tiene aproximadamente 10.000 papilas gustativas. Ese número puede parecer mucho sin embargo existe una especie que las supera ampliamente y que cuenta con papilas gustativas no sólo en su boca, sino en todo su cuerpo.
Los Bagres, se distinguen porsus bigotes simil felino, suelen tener más de 100 mil papilas gustativas y en el algunos ejemplares de gran tamaño hasta 175.000.
El Gusto en los Insectos

Los receptores del gusto de los insectos se localizan en el interior de los pelos sensoriales denominados sensilios, que se encuentran ubicado en las patas y en el aparato bucal. Estos animales utilizan su sentido del gusto para seleccionar elalimento. El pelo gustativo contiene varios quimiorreceptores y cada uno de ellos responde especialmente a una clase de estimulo químico, como, por ejemplo, azúcar o sal. Los insectos también son capaces de “oler” sustancias químicas transmitidas por el aire utilizando los pelos olfatorios, habitualmente localizados en las antenas.

Los sensilios de insectos demuestran importantescaracterísticas de la codificación sensorial. La frecuencia de impulsos codifica la magnitud del estímulo (concentración química). Cada célula receptora tiene un espectro característico de sensibilidad y actúa, en cierta forma, como una línea marcada para una cualidad de estímulo (por ejemplo, azúcar).

El Sentido del Gusto en perros
Es el sentido menos desarrollado. La cantidad y variedad de las papilasgustativas que tiene la lengua del perro son bastante inferiores a las de los seres humanos, razón por la que apenas si le encuentra el sabor a las cosas.

Aun cuando nuestro perro probablemente mastique cualquier cosa que le demos no tiene desarrollado el sentido del gusto y no aprecia el sabor, entonces ¿qué lo hace realmente disfrutar de su comida???? Es su sentido del olfato, por esta razón lasfábricas de alimentos para perros se centran en los olores fuertes de los alimentos.

Él puede detectar algo dulce, agrio, salado o amargo pero no tan bien como nosotros. Tal vez por eso le gusta masticar los zapatos viejos.
El sentido del gusto de los gatos

El sentido del gusto de los gatos De todos es conocida la fama de “gourmet” de los gatos… Quizá al final de este artículo podamos saber si es unjusto o un injusto calificativo para los felinos.
El sentido del gusto se encuentra alojado en la cavidad bucal, y de forma más concreta en la lengua, pero también en la epiglotis, en el paladar blando, en los labios y en la faringe.

La lengua tiene unos órganos receptores llamados papilas gustativas capaces de identificar diferentes sabores como los ácidos, los amargos o los salados. Losreceptores del sabor se colocan principalmente en la punta, los laterales y el fondo de la lengua.
Los gatitos son condicionados desde muy temprana edad a sabores particulares. Los fetos son sensibles a los aromas del líquido amniótico y después, a la composición de la leche materna, la cual depende, a su vez, de la alimentación de la gata. Un gatito puede distinguir, desde el primer día de vida,distintos sabores de la leche materna.

Y si pensamos en los sabores, aquellos que provocan una mayor respuesta de interés por el animal, serían:
- Ácidos. El sabor ácido les atrae mucho. Los receptores del sabor ácido están presentes por toda la superficie de la lengua.
- Salados. Los gatos detectan bien el sabor salado. Su percepción se basa en el mismo principio que para el sabor ácido(transferencia directa de iones).
- Amargos. El gato detecta el amargo a un umbral más bajo que el perro, lo cual le permite evitar las sustancias tóxicas de sabor amargo (por ejemplo, la estricnina).
- Dulce. Aunque parezca chocante y radicalmente distinto al pensamiento popular, parece admitido que los gatos no son sensibles a los sabores dulces. Entonces cabe preguntarse: ¿por qué los felinos...