distribusion de los costos hoteleros





Introducción
Este trabajo se trata de la distribución de los costos hoteleros y como se realizan cada unas de ella en los diferentes departamentos, cuales son los departamentos que lo componen, cuales son los tipos de departamentos que componen estas distribución y cuales es la función que ellos desenvuelven dentro de estés estado, cuales son las aplicaciones de distribución y como sedividen estas.













DISTRIBUCION DE LOS COSTOS HOTELERO

Hace referencia al total de los diferentes conceptos que se causan en el establecimiento hotelero, por cada departamento de servicios, de acuerdo a parámetro preestablecido o a establecer, según la base de consumo o causación, asi como a la organización contable general y costo.
Presenta elprocedimiento para aplicar el costo a los departamentos operados y no operacionales, con la mayor exactitud, el costo de cada unidad de servicio, objetivo del mismo.
TIPOS DE DEPARTEMANETO:
Operados
Mixto
No operados
DEPARTAMENTOS OPERADOS
El objetivo del establecimiento hotelero y de servicios, es prestar y vender sus productos (servicios) al huésped, buscando su máxima comodidad ysatisfacción, asi:
Alojamiento Alimentos y bebidas Lavandería Teléfonos salas de belleza y peluquería tiendas o almacenes y droguería Saunas, baño, turcos, gimnasio Piscinas, etc.
Los costos variables se generanen el momento de prestar el servicio.
DEPARTAMENTO MIXTOS
Tiene como objetivo:
prestar servicios al huésped
utilizar las instalaciones para su propio servicio.
Al planear las instalaciones del hotel, debe analizarse la conveniencia o no de los departamento de lavandería y de alimentos y bebidas, como inversión y determinar si los ingresos a generar por ventas disminuirán costo yen que proporción al aprovechar las propias instalaciones.

Departamentos mixtos:
Alimentos y bebidas
Lavandería
Alimentos y bebidas vende a los huéspedes sus productos y suministra los alimentos a empleados y funcionarios, a precio de costo, aplicado a cada departamento.
Lavandería, aunque la venta a huéspedes no es muy importante, pues el objetivo es prestar el servicio,el costo del servicio para los demás departamentos se disminuye considerablemente.
DEPARTAMENTO NO OPERADOS
Los conforman las secciones en que se divide la estructura organizacional administrativa, que no tiene relación con los huéspedes, pero son la vertebra central del establecimiento hotelero:
Gerencia general Control interno
Gerenciaoperativa Personal
Contabilidad Mantenimiento
El total de los gastos operacionales de administración se aplica proporcionalmente a los departamentos operados sobre bases establecidas, para determinar los estados de resultados, al cierre del periodo.
PARAMETROS DE DISTRIBUCION O APLICACIÓN
Parámetros o bases dedistribución son las deferentes medidas unitarias que se toman a través de la observación y el análisis de los costos, para aplicar a cada departamento lo realmente causado y/o pagado, como generación del costo por prestación del servicio.
DIVISION DE LOS PARAMETROS
Por departamento
Por concepto o rubros
Por paga, consumo y/o causación.
En cada departamento operado o de servicio sepresenta costos, que dependiendo del concepto o rubro requieren un parámetro o base especial de cálculo. Por ejemplo para causar la depreciación, se toma como base el costo del metro cuadrado de construcción terminada, el área y la vida útil.
Cada departamento tendrá una participación de generación en el costo a aplicar, dependiendo del concepto y del criterio de determinación de causación de...