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Capitulo I
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.1 Formulación del Problema
El pimiento es un fruto de origen boliviano con ciertas partes del Perú dentro del área de elaboración, donde además de Capsicum annuum. Se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde sedistribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses. Su introducción en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a complementar e incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la pimienta negra (Piper nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente
El arte de la siembra constituye parte importante de la cultura local, por lo tanto todaintervención que se lleve a cabo en esta área, implica el retomar métodos y conocimientos característico de la labor en si, procurando aportar técnicas nuevas de siembra y producción, o en su defecto métodos alternos a la misma que puedan enriquecer esta labor, sin que estas sean vistas como una intrusión a las costumbres y más como un tributo a la forma en que el poblador de esta zona ha proveídosu sustento y el de su familia durante décadas.
En el mundo de los cultivos podemos encontrar una gran variedad de especies para cultivar en cualquier tipo de área que tengamos disponible. Podemos admirar con facilidad la falta información, por ejemplo, del cultivo del pimiento, el cual es uno de los más utilizados en estos últimos años y uno de los que más ha aumentado el caudal de admiradoresde dicho elemento. El pimiento es un fruto de origen boliviano con ciertas partes del Perú dentro del área de elaboración.
El cultivo del pimiento no es uno de los más complicados de llevar a cabo. Podemos admirar con mucha facilidad la cantidad de personas que optan por cultivar dicho alimento.
Las diferentes labores de cultivo, su producción y las posibilidades de obtener beneficio a través deello, es la motivación de presentar y llevar a cabo el presente proyecto de siembra y producción del Pimentón, en El Liceo .Aunque en este caso, lo que se busca no es el beneficio económico, mas si se busca obtener el producido como medio de abastecimiento propio, en la medida del alcance del mismo. Si bien se presenta un enfoque principalmente educativo, utiliza en la práctica métodos de cultivobasados en experiencias reales de producción, sumado a la investigación del tema, el acumular conocimiento en cuanto a técnicas y procesos de cultivo, la disposición del espacio, ya que se cuenta con tierras de características optimas para el cultivo, los beneficios del clima y la asesoría constante de profesores especializados en el área, proveen factores estratégicos y de uso que propicianfactibilidad para la aplicación y desarrollo de este proyecto.
Son un sistema de cultivo ecológico urbano originario de Cuba. Suelen consistir en paredes bajas de hormigón rellenadas de materia y tierra, con surcos para riego por goteo situados sobre los productos en crecimiento. Estos organopónico proporcionan acceso a oportunidades de trabajo, suministro de comida fresca a la comunidad, mejora delvecindario y embellecimiento de áreas urbanas.
Sus causas están situadas en una pequeña escala las cuales son:
-puede generar beneficios del cultivo
-al no usar químicos hace al cultivo mejor para el organismo
-este tipo de cultivo se usa generalmente cuando a una comunidad no le llegan a las recursos suficientes para el consumo diario
-la calidad del producto depende principalmente de lascondiciones el lugar donde se pretenda establecer el cultivo.
Surgiendo como una respuesta de la comunidad por la falta de garantías en el suministro de alimento tras el colapso de la unión soviética, funcionan gracias a los fondos públicos respecto a su propiedad, acceso y gestión, a pesar de que son fuertemente subvencionados y sostenidos por el gobierno cubano son un sistema de cultivo...