Donas Kryspy

DONAS KRISPY KREME ORIGINALES GLASEADAS 

2 1/4 cucharadas de levadura seca (viene en sobrecitos, la venden en el super) 
1 1/2 cucharada de azúcar 
3/4 taza de agua caliente (no demasiado,entre 40° y 45°C) 
1 3/4 tazas de harina 
1/2 cucharada de sal 
1 yema de huevo 
1 cucharada de leche sin grasa 
1/4 cucharada de extracto de vainilla 

Para el glaseado : 
1 3/4 de taza más 2cucharadas de azúcar glass 
1/4 de taza de agua hirviendo 

6 a 12 tazas de aceite para freir (para freir las donas) 

Disuelve la levadura y el azúcar en el agua hirviendo. Deja reposar por 5minutos o hasta que haga espuma en la superficie. Asegúrate que el agua no esté muy caliente o matarás la levadura. 
Mezcla el harina y la sal en un bowl grande con la batidora. Agrega la solución con lalevadura, la yema de huevo leche, y el extracto de vainilla, y amasa bien con la batidora durante 30 segundos o hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados, que sea una masa tersa y nopegajosa. 
Forma una bola con la masa, y déjala reposar en un bowl, tapada con film de cocina, en un lugar caliente durante aproximadamente una hora o hasta que la masa crezca al doble de su tamaño. Extiende la masa en una superficie enharinada hasta que alcance 1 cm de grosor. Usa una mitad de botella de PET (600 ml) para cortar las donas 
, 
y usa la tapa de la botella de plástico bienenharinada para cortar los hoyos. , 
también puedes utilizar un "caballito" (vaso para tomar tequila) 
También puedes usar un cortador de donas de 7.5 cms si es que lo consigues. 
 

Acomoda las donasen una o dos charolas para hornear, cúbrelas con film de cocina, y déjalas reposar una hora en un lugar caliente. Después de esa hora las donas habrán crecido el doble de su tamaño. 

Mientras lasdonas reposan, has el glaseado combinando el azúcar glass con el agua hirviendo. Bátelo hasta que quede terso, y cúbrelo con film hasta que lo tengas que usar. 

Mientras las donas crecen, calienta...