Dossier_expansion_La_Pepita_Burger_Bar
Páginas: 5 (1167 palabras)
Publicado: 23 de octubre de 2015
DOSSIER DE FRANQUICIA
ÍNDICE
Orig en y co ncepto
El neg o cio
Fil os of ía d el éx ito
Los restau rantes
La car ta
Per fi l d el f ranq u iciad o
Datos eco nó m icos
2
3
5
7
9
11
17
18
Origen y concepto
REVOLUCIONAMOS LA HAMBURGUESA TRADICIONAL
LA PEPITA BURGER BAR, decorado con
cierto aire industrial y recuperando
materiales reciclados y antiguos nace con
el claro objetivo derevolucionar la hamburguesa tradicional.
Sencillamente apostamos por carne de
primera hecha a la parrilla, acompañada
de los mejores y más frescos ingredientes,
combinándolos de forma sorprendente
para crear un innovador lugar de culto a
este delicioso plato.
Elaboradas con la mejor carne, proveniente
de varias regiones del norte de España, sin
congelarlas ni precocinarlas. Hechas a la
brasa para tengan uninconfundible sabor
a barbacoa, con salsas caseras, pan fresco
artesano, vegetales de temporada, patatas
naturales…las hamburguesas de LA
PEPITA BURGER BAR son un concepto
gastronómico único totalmente diferenciado de la comida fast food tradicional.
4
El negocio
5
UN LUGAR DE CULTO PARA ESTE DELICIOSO PLATO
LA PEPITA BURGER BAR es un restaurante especializado en hamburguesas de altacalidad o tipo gourmet. Un lugar donde
disfrutar del placer de comer una buena
hamburguesa creada por profesionales de
la gastronomía y elaborada con productos
de primera categoría.
LA PEPITA BURGER BAR consigue llevar
las hamburguesas a una categoría
superior, y crear un restaurante adecuado
para todo tipo de clientes en consonancia
con la sociedad actual.
6
Filosofía de éxito
INGREDIENTES DECALIDAD
ATENCIÓN AL CLIENTE
Las hamburguesas, como el resto de
productos de la carta, están elaboradas
con productos de primera categoría, con
los que conseguir platos delicioso y
llenos de sabor.
Unos profesionales que se encargan de
proporcionar un servicio que consigue
la máxima satisfacción del cliente y,
con una cocina pensada para sorprender
con las más deliciosas y originales
amburguesas,entrantes, acompañamientos
y postres de máxima calidad.
LA PEPITA BURGER BAR es un restaurante “casual” con un servicio de 5 estrellas.
SERVICIO TAKE AWAY
El cliente puede disfrutar de nuestros
platos en lugar que el desee.
Contamos con practicas bolsas y envases
para transportar la comida y garantizar
todo su sabor.
DISEÑO E IMAGEN CORPORATIVA
Una imagen cuidada y moderna al
más puro estilo delos restaurantes
donde proliferan los materiales nobles
y existe una atención especial a la
iluminación y a lamúsica.
CARTA VARIADA
Distintas recetas de hamburguesas que
son un viaje por las diferentes gastronomías del mundo. Un amplia variedad
de entrantes conun origen global , con
una selección de bebidas acorde, y
como punto final, una carta de postre
caseros.
7
Los restaurantes
LA PEPITABURGER BAR recoge en sus establecimientos las tendencias
estéticas y decorativas de los restaurantes más punteros de Nueva York.
Con elementos decorativos de toque retro e industrial, consigue un ambiente
moderno y vanguardista. Es un lugar idóneo donde disfrutar de una
deliciosa comida.
9
La carta
LA HAMBURGUESERÍA GOURMET
Una carta con recetas que sorprenden al cliente y con combinacionesde
sabores de todo el mundo. Su especialidad son las hamburguesas, pero cuenta
con deliciosos entrantes, postres y una carta de bebidas única.
Nuestro secreto es hacer las hamburguesas con la mejor carne, proveniente de
varias regiones del norte de España, sin congelarlas ni precocinarlas, hechas a
la brasa para que tengan ese inconfundible sabor a barbacoa, con salsas
caseras, pan fresco artesanohecho cada día, vegetales de temporada, patatas
naturales… Ya puedes elegir entre las clásicas, contemporáneas y gourmet.
11
1
1
Perfil del franquiciado
LA PEPITA BURGER BAR busca franquiciados que crean en el proyecto y se sientan
identificados con la filosofía de la empresa. Las personas interesadas deben cumplir
los siguientes requisitos:
Involucradas en la gestión del restaurante:...
ÍNDICE
Orig en y co ncepto
El neg o cio
Fil os of ía d el éx ito
Los restau rantes
La car ta
Per fi l d el f ranq u iciad o
Datos eco nó m icos
2
3
5
7
9
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17
18
Origen y concepto
REVOLUCIONAMOS LA HAMBURGUESA TRADICIONAL
LA PEPITA BURGER BAR, decorado con
cierto aire industrial y recuperando
materiales reciclados y antiguos nace con
el claro objetivo derevolucionar la hamburguesa tradicional.
Sencillamente apostamos por carne de
primera hecha a la parrilla, acompañada
de los mejores y más frescos ingredientes,
combinándolos de forma sorprendente
para crear un innovador lugar de culto a
este delicioso plato.
Elaboradas con la mejor carne, proveniente
de varias regiones del norte de España, sin
congelarlas ni precocinarlas. Hechas a la
brasa para tengan uninconfundible sabor
a barbacoa, con salsas caseras, pan fresco
artesano, vegetales de temporada, patatas
naturales…las hamburguesas de LA
PEPITA BURGER BAR son un concepto
gastronómico único totalmente diferenciado de la comida fast food tradicional.
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El negocio
5
UN LUGAR DE CULTO PARA ESTE DELICIOSO PLATO
LA PEPITA BURGER BAR es un restaurante especializado en hamburguesas de altacalidad o tipo gourmet. Un lugar donde
disfrutar del placer de comer una buena
hamburguesa creada por profesionales de
la gastronomía y elaborada con productos
de primera categoría.
LA PEPITA BURGER BAR consigue llevar
las hamburguesas a una categoría
superior, y crear un restaurante adecuado
para todo tipo de clientes en consonancia
con la sociedad actual.
6
Filosofía de éxito
INGREDIENTES DECALIDAD
ATENCIÓN AL CLIENTE
Las hamburguesas, como el resto de
productos de la carta, están elaboradas
con productos de primera categoría, con
los que conseguir platos delicioso y
llenos de sabor.
Unos profesionales que se encargan de
proporcionar un servicio que consigue
la máxima satisfacción del cliente y,
con una cocina pensada para sorprender
con las más deliciosas y originales
amburguesas,entrantes, acompañamientos
y postres de máxima calidad.
LA PEPITA BURGER BAR es un restaurante “casual” con un servicio de 5 estrellas.
SERVICIO TAKE AWAY
El cliente puede disfrutar de nuestros
platos en lugar que el desee.
Contamos con practicas bolsas y envases
para transportar la comida y garantizar
todo su sabor.
DISEÑO E IMAGEN CORPORATIVA
Una imagen cuidada y moderna al
más puro estilo delos restaurantes
donde proliferan los materiales nobles
y existe una atención especial a la
iluminación y a lamúsica.
CARTA VARIADA
Distintas recetas de hamburguesas que
son un viaje por las diferentes gastronomías del mundo. Un amplia variedad
de entrantes conun origen global , con
una selección de bebidas acorde, y
como punto final, una carta de postre
caseros.
7
Los restaurantes
LA PEPITABURGER BAR recoge en sus establecimientos las tendencias
estéticas y decorativas de los restaurantes más punteros de Nueva York.
Con elementos decorativos de toque retro e industrial, consigue un ambiente
moderno y vanguardista. Es un lugar idóneo donde disfrutar de una
deliciosa comida.
9
La carta
LA HAMBURGUESERÍA GOURMET
Una carta con recetas que sorprenden al cliente y con combinacionesde
sabores de todo el mundo. Su especialidad son las hamburguesas, pero cuenta
con deliciosos entrantes, postres y una carta de bebidas única.
Nuestro secreto es hacer las hamburguesas con la mejor carne, proveniente de
varias regiones del norte de España, sin congelarlas ni precocinarlas, hechas a
la brasa para que tengan ese inconfundible sabor a barbacoa, con salsas
caseras, pan fresco artesanohecho cada día, vegetales de temporada, patatas
naturales… Ya puedes elegir entre las clásicas, contemporáneas y gourmet.
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Perfil del franquiciado
LA PEPITA BURGER BAR busca franquiciados que crean en el proyecto y se sientan
identificados con la filosofía de la empresa. Las personas interesadas deben cumplir
los siguientes requisitos:
Involucradas en la gestión del restaurante:...
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