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La importancia del desayuno

El desayuno lucha contra la obesidad, mejora le trabajo del cerebro y defiende de las enfermedades. Debe incluir los tres grupos principales de alimentos (proteínas,carbohidratos y grasas), por lo menos 5 gramos de fibra y una porción de calcio.

Más del 30% de las personas empiezan el día con el estómago vacío, muchas personas consideran que no tienen tiempopara desayunar, o que salteársela los ayudará a bajar los kilos de más. Sin embargo los nutricionistas señalan que esa
50% menos de sobrepeso que los que no lo toman, esto según un estudio de laUniversidad de Harvard.

Cuando no se toma desayuno al iniciar el día, se tiende a comer más durante el día, en algún momento ocurre que realmente se está hambriento, y cuando se está hambrientodejamos de hacerle caso a las señales que nos da nuestro cuerpo no sentimos que ya estamos satisfechos y seguimos comiendo.

Lo principal que debemos de buscar en un desayuno saludable son proteínas yfibras. Ellos dos son la clave para que nos sintamos satisfechos. Es importante que la comida sea baja en grasas, se recomienda que en total no tenga más de 5 gr. de grasa de esto no más de 1 o 2 gr degrasa saturada.

La Sra. Rarvak, nutricionista de Miami y representante de “La organización americana de nutrición”, previene también con respecto a los alimentos matutinos dulces “El azúcar te daúnicamente calorías” dice. El azúcar también produce una subida extrema del azúcar en la sangre y a su bajada después de aproximadamente una hora, un nivel bajo de sangre se interpreta como hambre ynos lleva con seguridad a comer algo nuevamente y a subir de peso de forma incontrolable.

Ventaja 1 del desayuno – productos nutritivos.

Renunciar al desayuno les dificultará recibir la cantidadrecomendada de vitaminas y productos nutritivos. Ejemplo de un buen desayuno: Una ensalada de verduras frescas y variadas que contenga hierbas como condimentos, queso y una rodaja de pan integral....