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El utensilio de cocina es una herramienta que se utiliza en el ámbito culinario para la preparación de los platos, tanto en contacto directo con la comida, como una batidora o indirecta (como unminutero).

Índice [ocultar]
1 Historia
2 Materiales
3 Véase también
4 Referencias
5 Enlaces externos
Historia[editar]
En la prehistoria se preparaba la comida sobre una hoguera sirviéndose deutensilios muy rudimentarios como un cuenco de piedra para calentar líquidos, un mortero y el almirez para pulverizar hierbas y sal y piedra de sílex para cortar la carne, que posteriormente sepinchaba en un espiedo para poder girarla sobre el fuego. 1

Con el tiempo llegaron los utensilios de madera, más tarde los de hierro y más recientemente los de plástico. Por último, la era eléctrica yelectrónica, que permite automatizar y acelerar muchos de los procesos de preparación culinaria.

Materiales[editar]
Desde las primitivas vajillas de piedra, arcilla o madera, pasando por lasmetálicas de la Edad del Bronce y las de vidrio (citadas por Plinio el Viejo), hasta las modernas vajillas de porcelana vidriada, diferentes aleaciones metalúrgicas e industriales y materiales plásticos, etc.Véase también[editar]
Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre menaje.
Utensilios de cocina
Referencias[editar]
Volver arriba ↑ Historia cosas cotidianas
Enlacesexternos[editar]
Cocina prehispánica. Utensilios de cocina en México precolonial.
Categoría: Utensilios de cocina
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