Ecologia

Universidad Nacional de La Plata Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

Ecología de los Sistemas Agrícolas (Maestría Protección Vegetal)
Docente Responsable: Ing. Agr. Santiago Sarandón Caracteristicas:

Fecha: Fecha a confirmar Horario de clases: Viernes y Sábados de 8 a 12 y de 12 a 18 hs. Cupo: 8 alumnos Carga Horaria Total: Equivalente a 60 hs. Arancel (en pesos argentinos):$300.Requisitos de los participantes: capacidad para leer en idioma inglés trabajos científicos de la especialidad. Fundamentación: Los sistemas de agricultura altamente tecnificados, a pesar de que han logrado, hasta ahora, aumentar la producción de alimentos en el mundo, plantean una serie de problemas que aun no tienen soluciones alternativas claras. Entre ellos pueden citar-se: la dependenciacreciente de combustibles fósiles, y de agroquímicos (insecticidas, herbicidas, fertilizantes, fungicidas, etc..), la pérdida de variabilidad genética de los principales cultivos, el agotamiento de la fertilidad de los suelos, el riesgo de erosión y degradación de los mismos, contaminación de las aguas y el suelo, e incluso de los mismos productos agrícolas, aumento de la susceptibilidad a plagas yenfermedades, erosión cultural, etc... Estas prácticas están produciendo una serie de perjuicios ambientales que ponen en peligro: 1) la integridad y/o calidad del medio ambiente, regional y local y 2) la sustentabilidad del mismo sistema, tal cual lo conocemos en la actualidad. El avanzar hacia una agricultura sustentable es pues un objetivo mundial y nacional. El desafío que se plantea es lanecesidad de producir un cultivo económicamente viable, preser-vando al mismo tiempo la integridad del ambiente en el ámbito local, regional y global. Para ello, se deben considerar las interacciones de todos los componentes físicos, biológicos y socioeconómicos de los sistemas de cultivo, y debe integrarse este conocimien-to al nivel de comunidad. Existe una conciencia creciente de que, en lasinstituciones de formación agrícola, los avances tecnológicos de la Revolución Verde o la tecnología convencional, no han constituido una respuesta eficiente a la heterogeneidad característica del sector rural, principalmente en Latinoamérica. Esta tecnología ha conspirado, además, contra la jerarquización de los conocimientos en ecología. En general, las carreras agronómicas han estado orientadas aproporcionar soluciones ingenieriles en agroecosistemas altamente intervenidos, lo que ha ocasionado problemas ambientales de gran magnitud. El manejo sustentable de los sistemas agrícolas requiere abordar su estudio como sistemas biológicos que son, con un fuerte componente socioeconómico. Ello requiere un manejo mucho más intensivo y un mayor conocimiento de los procesos ecológicos. Por lo tanto, elmanejo de los agroecosistemas debe ser abordado con un enfoque holístico y sistémico y desde una óptica interdisciplinaria. La Agroecología surge como un nuevo enfoque que tiene un papel fundamental en el desarrollo de la transición hacia una agricultura sostenible. El enfoque agroeco-lógico es más que la ecología aplicada a la agricultura, pues tiene una perspectiva cultural que incluye al hombre yel impacto que él ejerce sobre los sistemas agrícolas.

Objetivos del curso: * Plantear los problemas que representa, en el presente y el futuro, la agricultura convencional, derivada de la filosofía productivista de la llamada revolución verde, y sus consecuen-cias para el medio ambiente en general y para el propio agroe-cosistema en particular, y su relación con aspectos socioeconómicos yculturales. * Discutir el marco conceptual del desarrollo y la agricultura sustentable, sus definiciones, alcances, limitaciones y posibilidades de adaptarlo a las necesidades de nuestro país. * Lograr una visión holística del agroecosistema, resaltando la importancia de considerar las interacciones de todos los componentes biológicos, físicos y socioeconómicos de los sistemas de producción. *...