Introducción
El presente trabajo analiza la co-integración existente entre la variable “demanda de la carne de vacuno” y precio del sustituto carne de cerdo. Se define en primer lugar los conceptosinvolucrados orden e integración ecuación de integración etc., para posteriormente realizar el análisis que lleva al resultado expuesto.
Al final se agregan anexos que contienen tablas de trabajosegún el programa e views, base de datos de las 2 variables medidas mensualmente o sea series de tiempo y gráficos según análisis realizados.

Palabras Claves: series de tiempo, orden deintegración y co - integración.-

Integrantes: Cesar Godoy M.
Marcelo García

Primera Parte
Conceptos empleados:
1.-Definición de serie de tiempo
Una serie de tiempo es laobservación de una variable estadística o aleatoria en el paso del tiempo, si la variable aleatoria se simboliza por x y el paso del tiempo por T, la serie de tiempo será simbolizada X (t).
Observación:Una serie de tiempo puede presentar tendencia a la baja o al alza, refiriéndose a tendencias como el movimiento de la serie a largo plazo, cuando esto ocurre, la serie se dice “no estacionaria” (noestable).

En economía generalmente las series de tiempo presentan tendencia al alza, esto crea un problema dado que no son estacionarias por lo cual la teoría econométrica no se puede aplicardirectamente pasando previamente por un proceso que conduce a estabilizar la serie, el proceso empleado es la diferenciación.

2.- Definición de orden de integración (se relaciona con la diferenciación)Si una serie X(t) no es estacionaria y se logra estabilizar en la diferencia K-esima se dice “tiene orden K”
Observaciones: En economía las series de tiempo comúnmente se estabilizan en la “primera”o “segunda” diferencia; por tanto se habla de series integradas de orden uno o dos según sea el caso.

3.- Definición de integración
Si se tienen dos o mas series de tiempo del mismo orden de... [continua]

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