Edad antigua

EDAD ANTIGUA
Desde que personas se dedican a investigar y a dar hipótesis desde hechos e información trascendental del hombre como tal, centrándose en cuando apareció el hombre y que hacia: suscostumbres, su caza, vivienda, comida, familia, etc.
Pero en principio se sabía que de algún modo ellos tenían que alimentarse para poder sobrevivir y de ese modo nosotros en el siglo XXI, existir. Soloque no se tenían datos específicos o escritos antiguos para probar que era lo que comían. Hipótesis salían al por mayor pero ninguna persona era capaz de corroborar que había acertado.
Asi que enel principio la gastronomía del hombre era más que todo herbívora, aunque tampoco se negaba que cazaran uno que otro pequeño animal. Esto más o menos sucedió en el Paleolítico inferior. En este periodotambién se considera que el hombre pudo haber conseguido la forma de hacer fuego y de ese modo cocinar sus alimentos y adquirir nuevos sabores. He aquí ahora lo que se considera como la primeratécnica culinaria y es sumergir los alimentos en agua caliente, de modo que el líquido adquiría esos sabores dando como resultado el caldo o sopa.
En el Paleolítico medio el hombre comienza a lograravances en la creación de herramientas, hechas de piedra y hueso. Hasta el paleolítico superior es que sus instrumentos fueron plenamente especializados, tales como: el arco, la flecha, agujas, anzuelos ydiversos objetos decorativos.
A este periodo se le llama el neolítico y en este periodo también se presenta lo que se llama hoy en día como agricultura y domesticación de animales. Primero que todocomenzó con animales asequibles al hombre, como también con cultivos de plantas. Con la domesticación de los animales se introdujo alimentos derivados de ellos: leche, queso, huevos, miel.
El hombretambién en este periodo logra la elaboración de ciertos recipientes resistentes al calor que le ayudaban a cocinar mejor sus alimentos obteniendo así una dieta más sana y como consecuencia...