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Marco metodológico Importancia de los Huertos Escolares

El huerto es una pequeña extensión de tierra, que estará dedicada a la producción de legumbresy   hortalizas. Con un objetivo primordial que es proveer de alimentos sanos, frescos y nutritivos, durante todo el año.

El beneficio de la elaboración de los huertos esque  nuestros escolares aprendan a producir alimentos sanos y como emplearlos en una nutrición adecuada. La mejor manera de lograrlo  es utilizar los productos frescos producidosen nuestro huerto, empleándolos en el  comedor escolar, proporcionando una mejor dieta a nuestros estudiantes.

El huerto contribuye al desarrollo de la educaciónmedio ambiental. Desarrollándose temas de mucha importancia  como es el cuido del medioambiente, inculcando valores y compromisos para la realización de acciones en pro deldesarrollo ambiental, mediante el trabajo y el conocimiento que van adquiriendo los estudiantes. Además refuerza algunas materias básicas del aprendizaje como es laescritura, lectura, cálculos y  biología.

El huerto no debe ser necesariamente grande, sino que debe ser accesible a los estudiantes donde ellos realicen prácticasagrícolas como es la preparación del terreno, métodos de siembra, el riego,  cuido de las plantas, procesos de recolección de los frutos, control de malezas y plagas en elhuerto.

Además trata de fomentar el trabajo de equipo, en  todas las labores que se realicen, creando una unidad de  trabajo en el grupo, realizando las labores conmás eficiencia  y aplicando los conocimientos adquiridos por cada uno de los estudiantes. Se acercan a la naturaleza, conocen las funciones del sol y del agua.