Efecto de oligosacaridos primera parte

Efecto de oligosacáridos libres Soja de comidas de la verdadera energía metabolizable y fibra digestión en gallos adultos
RESUMEN gallos Leghorn adultos eran 44% de harina de soja precisión alimentados con proteína (SBM) o 80% de harina de soja ethanolextracted (ESBM) para determinar las diferencias nutricionales debido a la eliminación de oligosacáridos. Digestibilidad y TME n materia seca, asícomo aparente hemicelulosa y celulosa digestión se determinaron. El tiempo de tránsito, velocidad de paso, y el pH del contenido cecal también se establecieron con gallos que habían consumido una dieta crómico-óxido de 0,3% que contenía SBM o ESBM.
El contenido de proteína de la SBM y de la ESBM era 46,1 y 64,4%, respectivamente. La digestibilidad de la materia seca verdadera de SBM fue del 54%.El TME n del SBM en una base de materia seca fue 2.794 kcal por kg; y la aparente hemicelulosa y celulosa digestibilidad fue 9% y 0%, respectivamente. La digestibilidad real de materia seca del ESBM fue del 67%. Sobre una base de materia seca, la TME "del ESBM era 3.368 kcal por kg; y la aparente hemicelulosa y celulosa digestibilidad fue 62% y 35%, respectivamente. La digestión de oligosacáridosocurrió anterior principalmente a la unión íleo-cecal. La hemicelulosa y la digestión de celulosa ocurrieron predominantemente en el tracto gastrointestinal inferior.
El tiempo de tránsito de la dieta ESBM fue de 115 minutos, en comparación con 71 minutos para la dieta SBM. Basado en un 16-h recogida de los excrementos, la velocidad de paso fue de aproximadamente 50% más lento para la dieta ESBMque para la dieta SBM. El pH de los contenidos cecales de gallos que consumen la dieta ESBM era 7,21 frente a 6,51 para la dieta de SBM.
(Palabras clave: harina de soja, oligosacáridos, nitrógeno corregido, la verdadera energía metabolizable, digestibilidad, tiempo de tránsito)
INTRODUCCIÓN
Los oligosacáridos de la soja se han demostrado para producir gas gastrointestinal en ratas, perros, y elhombre (Steggerda, 1968). Las bacterias anaerobias en el tracto intestinal inferior se degradan los oligosacáridos, produciendo gases tales como hidrógeno, dióxido de carbono y pequeñas cantidades de metano (Rackis, 1975). Los oligosacáridos no pueden ser metabolizados en el pequeño tracto intestinal por las enzimas endógenas del animal debido a la ausencia de actividad cc-1,6-galactosidasa en lamucosa intestinal (Gitzelmann y Auricchio, 1965).
Kuriyama y Mendel (1917) reportaron que las comidas de prueba de 3 o 5 g de rafinosa alimentado a ratas en ayunas dado lugar a la diarrea severa y la evidencia de los residuos de la rafinosa en las heces. Wagner et al. (1976) observó una disminución en la producción de hidrógeno a partir de ratas cuando rafinosa se alimentó a niveles por encima de6,7% y sugirió que los altos niveles de rafinosa resultaron en catarsis osmótica, causando la evacuación de una parte de la rafinosa antes de su hidrólisis microbiana y la fermentación se pudo completar .
Las consecuencias nutricionales de la producción de gas gastrointestinal de oligosacáridos de soja en las aves de corral no se han estudiado completamente. La harina de soja (SBM) tiene una energíametabolizable inferior para las aves de corral que cabría esperar sobre la base de un análisis inmediato. El valor energético de SBM es aproximadamente 20% mayor para los cerdos que para los pollitos (McGinnis, 1983).
Las diferencias en el valor energético de SBM entre las dos especies pueden deberse a diferencias en su capacidad de digerir los hidratos de carbono. En términos de la gran zonaintestinal, aves y cerdos tienen importantes diferencias anatómicas. Fowl tener dos grandes ciego y un corto de colon; porcina tiene un solo ciego corto y un largo coma (Moran, 1982). La función principal del colon en aves de corral no es para llevar a cabo actividades fermentive sino para transmitir ileal y la digestión cecal y para absorber agua y electrolitos. Porcina producir ácidos grasos...