EFMProteínas

Estructura, función y
metabolismo de las proteínas

Integrantes
Arenas Torrescano Jesús Iván
Fuentes Ayala David Antonio
Peña García Lizeth Guadalupe
Rivera García Saidzabeth
Ruiz Zamora Luis Ángel604 Vespertino

Proteínas
Las

proteínas, cuyo nombre significa “el
primero” o “en primer lugar”, son las
macromoléculas más abundantes de las
células y constituyen casi la mitad del peso
de lamayor parte de los organismos.

Aminoácidos

Los aminoácidos pueden ser
esenciales y no esenciales

Estructura de las proteínas
Las

proteínas son macromoléculas de importancia
biológica fundamental,constituidas por cadenas de
aminoácidos unidos entre sí por enlaces peptídicos.
Los aminoácidos se van ensamblando durante la
síntesis de proteínas mediante la formación de
enlaces peptídicos.Estructura: primaria, secundaria, terciaria y
cuaternaria.
Estructura

primaria
La secuencia de aminoácidos en una cadena
proteica recibe el nombre de estructura
primaria, es la secuencia lineal deresiduos de
aminoácidos en la cadena polipeptídica.

Estructura secundaria
Los

aminoácidos, a medida que van siendo
enlazados durante la síntesis de proteínas y
gracias a la capacidad de giro de susenlaces,
adquieren una disposición espacial estable, la
estructura secundaria.

Estructura terciaria
La

estructura terciaria informa sobre la
disposición de la estructura secundaria de un
polipéptidoal plegarse sobre si misma
originado una conformación globular.

Estructura cuaternaria
Esta

estructura informa de la unión, mediante
enlaces de varias cadenas polipeptídicas con
estructurasterciarias para formar un
complejo proteico. Cada una de las cadenas
polipeptídicas recibe el nombre de protómero.

La (alfa)-hélice
Esta

estructura se forma al
enrollarse helicoidalmente
sobre sí mismala estructura
primaria.
Se debe a la formación de
enlaces de hidrógeno entre
el –C=O de un aminoácido y
el –NH- del cuarto
aminoácido que le sigue.

La conformación beta
En

esta disposición los...