Ejemplo De Marco Logico

EJEMPLO DE MARCO LÓGICO -

Título del proyecto:

Incremento del tiempo de vida útil del aceite de palta extra virgen envasado, aplicando atmósfera inerte a través de un prototipo de envasadora con capacidad de inoculación de gas nitrógeno.

CUADRO Nº 10 MARCO LÓGICO - MATRIZ DE PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO

Marco Lógico
Jerarquía de Objetivos Mejorar la oferta exportable de la empresaAgroindustrias Gonzalez EIRL, para incrementar su participación en el mercado asiático. I1 Indicadores Verificables Un (1) año después de terminado el proyecto, se logra incrementar las exportaciones al Asia en al menos un 60%. Medios de Verificación Facturas, DUAS de Exportación, Reporte de Ventas comparativo. Supuestos Importantes ( Riesgos ) - Existen las condiciones necesarias de oferta de materiaprima que sustenten la producción del aceite. - Aceptación del producto mejorado por parte de los consumidores - Existe capacidad asociativa de los agricultores dentro de la cadena productiva

Fin

Dos (2) años después de terminado el proyecto, se han Contratos de asociación o compra venta establecido vínculos sólido con al menos una (1) I2 organización de productores de palta para laadquisión de la materia prima. Tres (3) años despues de concluido el proyecto, los Documento de certificacion del producto. produtores involucrados a la cadena de aceite de palta I3 se han orientado a la produccion orgánica JAS (mercado Japonés).

- Los productores estan dispuestos a cumplir con los requisitos de la produccion orgánica JAS (mercado Japonés).

ENTREGABLES FINALES Incrementar el tiempode vida útil del aceite de palta extra virgen envasado, aplicando atmósfera inerte a través de un prototipo de envasadora con capacidad de inoculacion de gas nitrogeno. Al finalizar el proyecto, se logra incrementar la vida útil R1 del producto en anaquel de 12 a 24 meses. Al finalizar el proyecto, el aceite en condiciones de almacenamiento mantiene un nivel de acidez menor a R2 1%, un índice dePeroxidos menor de 20 meq /gr y no hay variacion sigificativas de los atributos sensoriales. Desarrollo de un prototipo de maquina envasadora con R3 capacidad de inyeccion de nitrogeno gaseoso. Informe de las pruebas de evaluación del producto en almacenamiento Resultados de la evaluación del producto almacenado. El nivel de saturacion de gas inerte en los envases es adecuado para lograr laconservacion del producto Las condiciones de almacenamiento se mantienen sin alteración

Propósito ( Objetivo General )

Expediente del desarrollo del prototipo, con el diseño, caracteristicas tecnicas y operativas

El desarrollo del prototipo se realiza según lo programado

ENTREGABLES INTERMEDIOS 1 Prototipo de maquina envasadora con aplición de nitrogeno gaseoso Un Prototipo de maquina deenvasado con inyeccion de Expediente del desarrollo del prototipo, con el diseño, caracteristicas tecnicas y operativas P1 nitrogeno gaseoso desarrollado. 250 Muestras de 500 cc cada una envasadas con Registro de produccion de las muestras P1 nitrogeno y 250 muestras de 500 cc cada una envasada sin nitrogeno A los 14 meses de almacenamiento el aceite mantiene Informe de evaluacion de los parametrosfisico un nivel de acidez menor a 1%, Ind. Peroxidos es menor quimicos P1 de 20 meq /gr y no hay variacion sigificativas de los atributos sensoriales. A los 14 meses de envasaso el Indice de Rancimat es P2 mayor o igual a 10 meses. Gestion y Cierre del Proyecto Taller de cierre del Proyecto Un articulo cientifico en revistas epecializadas Plan de Negocios ampliado del proyecto El desarrollo delprototipo se realiza según lo programado

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Desarrollo de muestras de producto envasado con y sin inoculacion de nitrogeno en el envase Evaluación de los parametros fisico quimicos y sensoriales del producto con y sin inoculacion de nitrógeno en el envase

El prototipo funciona correctamete durante todo el proceso Las condiciones de envasado, almacenamiento y evaluacion son adecuadas...