Ejemplo de plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS
PANADERIA INDUSTRIAL
TABLA DE CONTENIDOS
1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1. OBJETIVOS
1.2. MISIÓN
1.3. CLAVES PARA EL ÉXITO

2. RESUMEN DE LA EMPRESA
2.1. PROPIEDAD DE LA EMPRESA
2.2. HISTORIA DE LA EMPRESA

3. PRODUCTOS Y/O SERVICIOS

4. RESUMEN DEL ANÁLISIS DE MERCADO
4.1. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
4.2. ESTRATEGIA DE SEGMENTACIÓN
4.3. ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA
4.4.COMPETENCIA Y PATRONES DE COMPRA

5. RESUMEN DE ESTRATEGIAS DE IMPLEMENTACIÓN
5.1. VENTAJA COMPETITIVA
5.2. RESUMEN ESTRATEGIA DE MERCADEO
5.3. ESTRATEGIA DE VENTAS
5.4. HITOS

6. RESUMEN DEL EQUIPO ADMINISTRATIVO

7. RESUMEN DEL PLAN FINANCIERO
7.1. ANÁLISIS PUNTO DE EQUILIBRIO
7.2. EXPLICAR ESTADO DE RESULTADOS
7.3. EXPLICAR FLUJO DE CAJA









PANADERIA INDUSTRIAL

1.RESUMEN EJECUTIVO
La ONG ASMAS, con misión relacionada con la mejora de la nutrición de niños en edad escolar y de zonas marginales de las ciudades, ha desarrollado una importante experiencia en la elaboración de panes fortificados a partir de operaciones industriales de panadería de excelencia.
Este plan de negocio es para la instalación de una operación totalmente comercial de una panaderíaindustrial, financiada y a partir de la experiencia previa de la ONG, especializada en pan fortificado y dirigido a las zonas marginales de la zona metropolitana de la ciudad de la Paz, Bolivia, en fuerte crecimiento.
Esta operación va a aprovechar el déficit de abastecimiento en pan de estas zonas por los canales tradicionales de distribución y la elevada calidad percibida del producto.
Lapanadería logrará su punto de equilibrio al octavo mes, debido a un progresivo proceso de implantación de la red de distribución. Desde el inicio del segundo año de operaciones explotará el 100% de la capacidad instalada en un turno de 8 horas.
La ONG ASMAS estima recuperar su inversión en un plazo máximo de 10 años, mediante la reinversión de las utilidades de la panadería en proyectos socialesdirectamente relacionados con la misión de la entidad financiadora.

1.1. OBJETIVOS
Instalar una panadería industrial en la ciudad de El Alto, especializa en pan fortificado, para atender los mercados de la región Metropolitana La Paz – El Alto y áreas de influencia. Los objetivos específicos de negocio son los siguientes:
Cubrir punto de equilibrio en ocho meses.
Cubrir 100% de la capacidad instalada(un turno de 8 horas en 12 meses).
Lograr utilidad neta mínima de 6% a partir del segundo año.

1.2. MISIÓN
La misión de la panadería es la siguiente:
“Ser una operación de panadería industrial de excelencia con una oferta de calidad de pan fortificado como alternativa al pan básico consumido por los hogares”.

1.3. CLAVES PARA EL ÉXITO
Las claves de éxito de la panadería son lassiguientes:
Experiencia
Recursos financieros
Puntualidad (sistema de distribución)
Innovación
Calidad
Eficiencia
2. RESUMEN DE LA EMPRESA
La panadería iniciará actividades como una microempresa con dependencia administrativa de la ONG.
Para tal efecto se registrará la panadería como una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL) con la ONG ASMAS como socio mayoritario y un segundo socio adefinir, de manera que se puedan emitir facturas y realizar el descargo tributario de forma independiente a la ONG.
En una segunda etapa se analizará la conveniencia de dar total independencia administrativa financiera a la panadería.
La dirección de la panadería estará a cargo de la ONG en tanto que socio mayoritario nombrando a un gerente general que fungirá de representante legal mediante el podercorrespondiente.
Este gerente general supervisará a todo el personal de la panadería, con un jefe de producción a cargo de la producción de la planta como segundo responsable. Al inicio la panadería contará con 11 empelados.

2.1. PROPIEDAD DE LA EMPRESA
La panadería será propiedad de la ONG ASMAS, con una participación minoritaria (5%) a ser distribuida entre el personal ejecutivo en...