Ejemplo Plantemiento del problema tesina

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Tras una investigación realizada dentro de los municipios de ozumba, tepetlixpa, Amecameca y chalco (zona de los volcanes), se pretende dar a conocer, explotar y registrarel uso de la chirimoya y la fayoa, esto en base a que existe un uso limitado dentro de la gastronomía regional con el uso de dichos frutos, esto con el fin de introducirlos a la misma, se creara unabebida fermentada alcohólica a base de los frutos antes mencionados.
Las bebidas fermentadas dentro de los municipios de la zona de los volcanes han sido limitadas, lo más tradicional es el pulque,el cual es obtenido por la fermentación del aguamiel del maguey; existen 2 bebidas tradicionales, no fermentadas pero se hace mención de ellas por ser bebidas alcohólicas: sus nombres son el “torito” yel “tecuiz”; catalogando las anteriores bebidas, no existe otra bebida alcohólica obtenida por un proceso natural de fermentación; el fermentado que se pretende realizar, es una nueva opción paraintroducirla dentro de las bebidas tradicionales, esto sumándole que se utilizaran los frutos anteriormente mencionados para poder aumentar y fomentar su consumo más allá de cómo se realiza comúnmente.Hoy en día el auge de los frutos exóticos ha abierto un nuevo mercado, en el cual han incursionado nuevos productos naturales, aprovechando las oportunidades presentadas por los cambios del consumo,pues hoy en día se ha entrado a una era de consumo “orgánico”, donde las frutas y verduras han recobrado su importancia, esta preocupación ha dado como resultado la creación de nuevos productos apartir de los frescos, con el fin de innovar y bridar diversidad a la gastronomía, los frutos antes mencionados, tendrán proyección en el consumo actual (hablando sobre la bebida fermentada).
Existenvarios tratados sobre estos frutos antes mencionados, una investigación hecha por la pontifica universidad católica de Valparaíso en chile, da un tratado sobre la chirimoya, el diccionario de plantas...