Ejercicio administracion de empresas
Páginas: 2 (471 palabras)
Publicado: 29 de marzo de 2012
EJERCICIO CON CONSIGNAS
Actividad: Taylor y Fayol.
Materia: Administración Empresarial I
Unidad IV: Enfoques sobre la Administración
Tema: Escuelas clásicas. La escuela de administracióncientífica. La escuela de administración general.
Autora: Silvina Elida Ramos, MBA
Objetivo didáctico: se busca que los alumnos logren fijar los conocimientos y aplicar los conceptos teóricos vistos enla unidad a partir del análisis de un ejercicio, diferenciando los enfoques de Taylor y Fayol sobre un mismo ejemplo.
Burguerlandia
En el siguiente ejercicio compararemos las Escuelasclásicas. El alumno deberá ponerse en el rol de Taylor y Fayol sucesivamente y juzgar las actividades desarrolladas por Burguerlandia desde cada una de dichas perspectivas.
Descripción
La empresaBurguerlandia es una cadena de comidas rápidas.
Recursos humanos: Los empleados reciben un sueldo fijo mensual. Son sueldos bajos y por eso muchos empleados renuncian. En cuanto al proceso deselección, no son muy exigentes y aceptan practicamente a cualquier joven.
Operaciones: Nada queda librado al azar: la empresa ha estudiado la mejor forma de elaborar hamburguesas, y calculó cuándo debe tirarlas hamburguesas no consumidas y eso se ha volcado a manuales que se transmiten en entrenamiento a los nuevos ingresantes. A su vez, los empleados cuentan con herramientas estandarizadascuidadosamente analizadas (por ejemplo, para poner las papas fritas en el envase sin que se caigan y rápido, hay una herramienta especial). A la empresa le gusta que aprendan otras funciones, así que cada semanalos empleados de la cocina rotan entre sí, limpian, etc.
Otros: Existen buzones de sugerencias a disposición de los empleados. Se premia a los empleados de diversa forma: por ejemplo la foto delempleado del mes es exhibida en el local. El uniforme es de diferente color según la jerarquía del empleado, y a medida que se superan diversos entrenamientos se entregan diversos prendedores de...
Actividad: Taylor y Fayol.
Materia: Administración Empresarial I
Unidad IV: Enfoques sobre la Administración
Tema: Escuelas clásicas. La escuela de administracióncientífica. La escuela de administración general.
Autora: Silvina Elida Ramos, MBA
Objetivo didáctico: se busca que los alumnos logren fijar los conocimientos y aplicar los conceptos teóricos vistos enla unidad a partir del análisis de un ejercicio, diferenciando los enfoques de Taylor y Fayol sobre un mismo ejemplo.
Burguerlandia
En el siguiente ejercicio compararemos las Escuelasclásicas. El alumno deberá ponerse en el rol de Taylor y Fayol sucesivamente y juzgar las actividades desarrolladas por Burguerlandia desde cada una de dichas perspectivas.
Descripción
La empresaBurguerlandia es una cadena de comidas rápidas.
Recursos humanos: Los empleados reciben un sueldo fijo mensual. Son sueldos bajos y por eso muchos empleados renuncian. En cuanto al proceso deselección, no son muy exigentes y aceptan practicamente a cualquier joven.
Operaciones: Nada queda librado al azar: la empresa ha estudiado la mejor forma de elaborar hamburguesas, y calculó cuándo debe tirarlas hamburguesas no consumidas y eso se ha volcado a manuales que se transmiten en entrenamiento a los nuevos ingresantes. A su vez, los empleados cuentan con herramientas estandarizadascuidadosamente analizadas (por ejemplo, para poner las papas fritas en el envase sin que se caigan y rápido, hay una herramienta especial). A la empresa le gusta que aprendan otras funciones, así que cada semanalos empleados de la cocina rotan entre sí, limpian, etc.
Otros: Existen buzones de sugerencias a disposición de los empleados. Se premia a los empleados de diversa forma: por ejemplo la foto delempleado del mes es exhibida en el local. El uniforme es de diferente color según la jerarquía del empleado, y a medida que se superan diversos entrenamientos se entregan diversos prendedores de...
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