Ejercicos Glucidos

1.- ¿Por qué si la maltosa y la celobiosa están hechas de glucosas son disacáridos diferentes? ¿Por qué si ingerimos maltosa aumenta el nivel de glucosa en sangre y en cambio si ingerimos celobiosaesto no sucede?

2.- Completa la siguiente tabla:
| Nombre |Función de los seres vivos |Tipo de compuesto |Localización ||Almidón | | | |
|Fructosa || | |
|Inmunoglobulina | | ||
|Quitina | | | |
|Glucógeno || | |
|Hemicelulosa | || |
|Sacarosa | | | |
|Desoxirribosa| | | |

3.- ¿Por qué las cetosas forman menos estereoisómeros que las aldosas de igual número deátomos de carbono?

4.- Indica las diferencias y semejanzas entre:
- Celulosa y Almidón
- Celulosa y Quitina
- Almidón y Glucógeno.
- Holósido y Heterósido.

5.- ¿Qué grupos reaccionan paraformar un hemiacetal? ¿Qué es un hemicetal?

6.- ¿Por qué la celulosa es insoluble, mientras que el almidón, que tiene una estructura similar es soluble?

7.- Explica los términos anomérico,...