El Ajo

Páginas: 2 (490 palabras) Publicado: 18 de marzo de 2013
- REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS PARA LA PRODUCCION ADECUADA DEL AJO:

El ajo, No es una planta muy exigente en clima, aunque adquiere un sabor más picante en climas fríos.
El cero vegetativo delajo corresponde a 0ºC. A partir de esta temperatura se inicia el desarrollo vegetativo de la planta. Hasta que la planta tiene 2-3 hojas soporta bien las bajas temperaturas. Para conseguir undesarrollo vegetativo vigoroso es necesario que las temperaturas nocturnas permanezcan por debajo de 16ºC.
En pleno desarrollo vegetativo tolera altas temperaturas (por encima de 40ºC) siempre que tengasuficiente humedad en el suelo.

Los suelos deben tener un buen drenaje. Una humedad en el suelo un poco por debajo de la capacidad de campo es óptima para el desarrollo del cultivo.
El ajo se adaptamuy bien a la mayoría de suelos donde se cultivan cereales. Prefiere los suelos francos o algo arcillosos, con contenidos moderados de cal, ricos en potasa.




- PREPARACION DE UN TERRENOADECUADO PARA LA PRODUCCION DEL AJO:

Las labores deben comenzar unos seis meses antes de la plantación, éstas deben dejar el terreno mullido y esponjoso en profundidad. Consistirán en una labor de aradoprofunda (30-35 cm) seguida de 2 ó 3 rastreadas cruzadas. Con esta primera labor se enterrarán los abonos orgánicos.




En el año 2000, L. Jacinto García Gómez and Francisco J. Sánchez-Muniz,intervienen en relación a los ''Efectos cardiovasculares del ajo''
El ajo ha sido utilizado médicamente desde muy antiguo e, incluso, todavía hoy forma parte de la medicina popular en muchas culturas.En los últimos tiempos se ha incrementado el número de estudios sobre la efectividad del ajo en la normalización de los factores de riesgo cardiovascular y sobre el papel del mismo en el tratamientode dichas enfermedades. Trabajos recientes señalan la existencia en el ajo de gran cantidad de sustancias, muchas de ellas azufradas, con importantes aplicaciones en el campo de la salud. Ésta...
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