EL AZ CAR EN GUATEMALA
Páginas: 5 (1236 palabras)
Publicado: 23 de julio de 2015
EL AZÚCAR EN GUATEMALA
En Guatemala el cultivo de la caña de azúcar es uno de los más antiguos. Los primeros intentos se produjeron apenas concluida la parte armada de la Conquista y ya en 1536 Amatitlán se había convertido en la principal área de producción del dulce, que también se sembraba en Jilotepeque, Escuintla, Guazacapán y la Verapaz. Aunque alprincipio la producción azucarera estuvo en manos de laicos, hacia fines del siglo XVI estaba prácticamente controlada por la Iglesia, en particular por jesuitas, mercedarios, dominicos y agustinos, quienes manejaban los ingenios de más alta producción, como el de San Jerónimo, cuyas ruinas es posible visitar en la actualidad.
El cultivo del azúcar ayudó a introducir el uso de tecnología en enaquellos siglos, pues precisaba de instalaciones para el procesamiento de la caña, por un lado, y de la infraestructura de comunicación y transporte necesaria para sacar el producto a los centros de distribución y consumo, habiendo sido uno de los avances de los primeros años de la conquista de Guatemala.
Actualmente, la agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuentes dedivisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca. Sus 12 ingenios y las cinco organizaciones que la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de más de un millón de personas, con lo que se constituye en un factor determinante para el progreso de Guatemala.
ASOCIACIÓN DE AZUCAREROS DE GUATEMALA (ASAZGUA)
Laagroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca. Sus 12 ingenios y las cinco organizaciones que la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de más de un millón de personas, con lo que se constituye en un factor determinante para el progresode Guatemala.
La normativa que dio vida a la Asociación de Azucareros de Guatemala (ASAZGUA) fue aprobada el 17 de septiembre de 1957 en la ciudad de Guatemala. Esta la define como una entidad autónoma, apolítica y no lucrativa, integrada por los productores de azúcar de la República que deseen pertenecer a la misma.
El desarrollo de la agroindustria azucarera guatemalteca, desde aquellaépoca, ha tenido como base fundamental la voluntad de mantener la unidad de sus integrantes, para desarrollar políticas, programas y proyectos en forma conjunta.
En Guatemala, la producción azucarera siempre ha tenido carácter privado y no ha contado con apoyos externos, ni del Estado, contrario a lo que ha sucedido en la mayoría de los países productores de azúcar.
MISIÓN
Que la AgroindustriaAzucarera Guatemalteca continué proyectándose ante la población como un sector altamente competitivo, apreciado, creíble, líder de vanguardia, responsable y desarrollista con enfoque humano.
VISIÓN
Proporcionar a los Ingenios asociados así como a sus Entidades Gremiales, todos los servicios que por razones estatutarias, estratégicas y que por decisiones tomadas en Junta General - Ampliada y/oJunta Directiva, se acuerden para la unidad, crecimiento y desarrollo de la Agroindustria Azucarera, que le permita al consumidor Nacional e Internacional contar con un producto de alta calidad.
OBJETIVOS
Los objetivos de la Asociación de Azucareros de Guatemala son los siguientes:
Incrementar la producción a través del desarrollo y mejoramiento de la productividad, tanto en el campo como en lafábrica.
Tecnificar y capacitar los recursos humanos.
Desarrollar proyectos y programas que incrementen la capacidad de los sistemas de producción del campo y la fábrica, la distribución y la comercialización del producto y de los sistemas de embarque.
Desarrollar programas dentro del área de influencia para mejorar las condiciones de vida de los trabajadores de la industria azucarera, de...
EL AZÚCAR EN GUATEMALA
En Guatemala el cultivo de la caña de azúcar es uno de los más antiguos. Los primeros intentos se produjeron apenas concluida la parte armada de la Conquista y ya en 1536 Amatitlán se había convertido en la principal área de producción del dulce, que también se sembraba en Jilotepeque, Escuintla, Guazacapán y la Verapaz. Aunque alprincipio la producción azucarera estuvo en manos de laicos, hacia fines del siglo XVI estaba prácticamente controlada por la Iglesia, en particular por jesuitas, mercedarios, dominicos y agustinos, quienes manejaban los ingenios de más alta producción, como el de San Jerónimo, cuyas ruinas es posible visitar en la actualidad.
El cultivo del azúcar ayudó a introducir el uso de tecnología en enaquellos siglos, pues precisaba de instalaciones para el procesamiento de la caña, por un lado, y de la infraestructura de comunicación y transporte necesaria para sacar el producto a los centros de distribución y consumo, habiendo sido uno de los avances de los primeros años de la conquista de Guatemala.
Actualmente, la agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuentes dedivisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca. Sus 12 ingenios y las cinco organizaciones que la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de más de un millón de personas, con lo que se constituye en un factor determinante para el progreso de Guatemala.
ASOCIACIÓN DE AZUCAREROS DE GUATEMALA (ASAZGUA)
Laagroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantes empleos en la economía guatemalteca. Sus 12 ingenios y las cinco organizaciones que la integran contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del país y de más de un millón de personas, con lo que se constituye en un factor determinante para el progresode Guatemala.
La normativa que dio vida a la Asociación de Azucareros de Guatemala (ASAZGUA) fue aprobada el 17 de septiembre de 1957 en la ciudad de Guatemala. Esta la define como una entidad autónoma, apolítica y no lucrativa, integrada por los productores de azúcar de la República que deseen pertenecer a la misma.
El desarrollo de la agroindustria azucarera guatemalteca, desde aquellaépoca, ha tenido como base fundamental la voluntad de mantener la unidad de sus integrantes, para desarrollar políticas, programas y proyectos en forma conjunta.
En Guatemala, la producción azucarera siempre ha tenido carácter privado y no ha contado con apoyos externos, ni del Estado, contrario a lo que ha sucedido en la mayoría de los países productores de azúcar.
MISIÓN
Que la AgroindustriaAzucarera Guatemalteca continué proyectándose ante la población como un sector altamente competitivo, apreciado, creíble, líder de vanguardia, responsable y desarrollista con enfoque humano.
VISIÓN
Proporcionar a los Ingenios asociados así como a sus Entidades Gremiales, todos los servicios que por razones estatutarias, estratégicas y que por decisiones tomadas en Junta General - Ampliada y/oJunta Directiva, se acuerden para la unidad, crecimiento y desarrollo de la Agroindustria Azucarera, que le permita al consumidor Nacional e Internacional contar con un producto de alta calidad.
OBJETIVOS
Los objetivos de la Asociación de Azucareros de Guatemala son los siguientes:
Incrementar la producción a través del desarrollo y mejoramiento de la productividad, tanto en el campo como en lafábrica.
Tecnificar y capacitar los recursos humanos.
Desarrollar proyectos y programas que incrementen la capacidad de los sistemas de producción del campo y la fábrica, la distribución y la comercialización del producto y de los sistemas de embarque.
Desarrollar programas dentro del área de influencia para mejorar las condiciones de vida de los trabajadores de la industria azucarera, de...
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