El Barrio Chino

“El Barrio Chino”.

ÍNDICE
 Capítulo 1: Historia.
 Capítulo 2: Cultura china
2.1. Gastronomía:
2.2. Festivales:
2.2.1. Fiesta Primaveral.
2.2.2. El Festival de los Botes Dragones
 Capítulo 3 : Zonas de interés:
3.1. El Arco Chino o “Portada China.
3.2. La iglesia de las Trinitarias.
3.3. El Molino de Santa Clara.INTRODUCCION:

Un arco de ocho metros de altura y trece metros de ancho nos da la bienvenida a la Chinatown del Perú, el Barrio Chino.
En la cima de esa portada, se aprecian unos ideogramas que mencionan su nombre: “calle china”.
Por el lado contrario, sonríe un pensamiento que matiza los sentidos: “Bajo el cielo todos los hombres somos iguales”.
Filosofía y sabiduría que irradia en pleno corazónde la ciudad. El arco o portada china es el punto de partida que conduce a un lugar de peculiar encanto dentro de la urbe limeña, esa que abarca la calle Capón (cuadras7 y 8), el jirón Andahuaylas (cuadras 7 y 8), Paruro (cuadras 7, 8 y 9) y Huanta (cuadra 9).
Hasta mediados de 1997, el brillo y el color se habían esfumado del Barrio Chino y los orientales más experimentados venidos a Lima,recordaban con nostalgia cuando en 1971, la portada, donada por el gobierno de Taiwán, lucía vigorosa testigo de aquél desfile de dragones y leones con que había sido inaugurada.





 Capítulo 1: Historia:
Los primeros 75 chinos llegaron al Perú -a la provincia de Cañete y al departamento de Ica- en 1849. Vinieron para trabajar en las haciendas de la costa, donde hacían falta trabajadoresdebido a la liberación de los esclavos negros. En los 25 años siguientes ingresaron al Perú alrededor de 100 mil chinos, quienes no sólo trabajaban en las haciendas, sino en la construcción de ferrocarriles, en la extracción de guano, y, en menor medida, como servidumbre.
Al terminar la Guerra del Pacífico, la mayoría de los chinos emigraron a las principales ciudades, especialmente Lima, en dondese formó el asentamiento de cantoneses más importante del país.
Los inmigrantes chinos provenían principalmente de la provincia de Cantón y se afincaron principalmente en la ciudad de Lima. Para el año 1883 ya se podía identificar la concentración de inmigrantes chinos en los alrededores de la calle Capón y el jardín Otaiza, zonas que actualmente conforman el Barrio Chino, en los Barrios Altos,conlindante con el centro histórico de Lima.1 Es a partir del año 1950 que se habla propiamente de un barrio chino en Lima. Por aquellos días apareció la calle Capón, llamada así porque ahí era donde se caponaba (castraba) a los cerdos. Se hizo famosa por sus "chifas", que cocinaban comidas típicas de las provincias de Guangdong (Cantón), Sichuán y Pekín, lugares de los que provenían la mayoría delos inmigrantes, quienes preparaban sus riquísimos y exóticos platos, con especias como la pimienta Sichuán y el chempi, entre otros.
Esta parte de la ciudad, de arquitectura colonial y republicana, es una de las más tradicionales de la época, donde solían acudir bohemios, compositores e intelectuales a sus conocidos salones de té, pastelerías y restaurantes de comida china cantonesa acriollada,que hoy forma parte de la gastronomía del Perú. Es aquí donde se desarrolló exponencialmente el criollismo.
Actualmente, en el Barrio chino, funciona la Sociedad de Beneficencia China y circulan dos periódicos chinos: La Voz de la Colonia China los días martes, miércoles, viernes y sábado, y el Man Chin Po -el diario chino más antiguo de América-, que se edita los miércoles y sábados. En estelugar existen tres templos: el templo de la sociedad Cu Con Chau, el templo de la sociedad Pun Yi y el templo de la sociedad Tong Sing, que es el más antiguo de América, donde se le rinde culto a Kuan Kung, deidad protectora de los negocios, la riqueza y las artes marciales. Aquí también se lee el antiguo oráculo del I-Ching a la manera tradicional.

 Capítulo 2: Cultura china.
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