el buceo


Morfología y Fisiología De Los Salmones



Nombre: Esteban M Chávez González
Carrera: Ingeniería En Acuicultura
Docente: Fernando Jorge Berroeta
Santo Tomás, puerto Montt 20, agosto de 2013
Introducción
Hoy en día la industria acuícola como la conocemos, se desarrolla de tal forma de producir especies que tengan su desarrollo en el agua o parte de este en este medio, es por esto eldominar ya sea su ciclo de vida, conocer sus parámetros óptimos de crecimiento, y en si entender su relación con su medio nos ayuda a desarrollar una acuicultura sustentable, amigable con nuestro medio, y a finales de cuenta rentable, que es el fin al cual nos orientamos según sea nuestro propósito.
Por otra parte, este trabajo hace alusión a lo que conocemos como fisiología y morfología delos salmonídeos siendo este primero a la interacción de este con su medio y el fin por el cual este se desarrolla en el medio, por tanto morfología es todo lo que comprende a un pez en su forma estructural anatómica respectivamente, así el entender estas ramas de la biología, a fin de cuentas ayudan a un desarrollo de calidad a largo plazo.
Sin embargo como ya conocemos las especies desalmones que hoy se desarrollan en nuestro país nos son autóctonas, pero la similitud de nuestra ecología con países en el que si son respectivamente autóctonas nos han llevado a ser unos de los países a nivel mundial en la crianza de salmones.












Cuerpo del trabajo
Fisiología de los salmonídeos

Figura 1 (ciclo de vida de los salmonídeos)

Para entender su fisiología primerodebemos entender ¿Que es un pez?
Es un cordado, poiquilotermo, con apéndices como aletas, con branquias para respirar y cuerpo usualmente cubierto por escamas (Nelson 2006)


Fisiología de las ovas:
Son de color anaranjado de forma circular dependiendo de la especie es el tamaño de las ovas, antes de ser expulsadas permanecen en la cavidad interna de las hembras, una vez que alcanzan suoptimo desarrollo la hembra es quien por cortejo previo del macho son expulsados, son ricos en proteínas y nutrientes.
Fisiología de los alevines:
Se reconoce a un alevín o se identifica cuando este rompe la membrana del huevo y eclosiona, previo a esto naturalmente se resguarda en las rocas del rio, por esto se intensifica el metabolismo y es en este estado donde se producen en cuanto a gananciaen crecimiento los más elevados, después de 860 UTA en salar, 600 UTA en trucha, y 960 UTA en coho, el alevín comienza a ser nadador y comienza a alimentarse.
Fisiología en smolts:
Estimulación debido a mayor cantidad de luz (primavera verano), y por lo demás aumento de la temperatura.
Glándula pineal en el cerebro estimula el desarrollo hormonal (pituitaria), piel se torna plateada, vejiganatatoria se engrosa y modifica para su cambio de ambiente marino, los ojos también se acondicionan para el cambio de medio, branquias y piel también se adecuan respectivamente, el riñón también desarrolla cambios internos como de funcionamientos, al igual que sus apéndices “aletas” se tornan más gruesas y fuertes, a su vez la aleta caudal.


















Morfología de lossalmonídeos

Figura (anatomía interna de un pez)
Generalidades:
Taxonomía:
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Subfilo: Vertebrata
Superclase Pisces
Clase: Chondrichthyes; tiburones y rayas
Clase: Osteichthyes; peces óseos.





Características anatómicas
•cuerpo fusiforme (forma de torpedo) y medianamente comprimido lateralmente
•ojo mediano a grande, hocico puntudo o subpuntudo, bocaterminal grande y bien dentada
•segunda aleta dorsal reducida a un muñón adiposo
•aleta caudal en forma o de tipo homocerca
•escamas cicloides, restringidas al cuerpo, no en la cabeza
•línea lateral completa y casi recta
Ciclo de vida
•son anádromos (viven y se desarrollan en agua de mar) y luego viajan a agua dulce a desovar.


Figura 3 (ilustración tipo de forma de un...