El Casamiento Engañoso

Recomendaciones

* La seguridad de los alimentos es una preocupación constante de todas las organizaciones sanitarias, es decir que el lugar tiene que estar libre de gérmenes.

* Se debetener en cuenta el lugar en donde se prepara los alimentos que este moderadamente aseado.

* Los alimentos deben de conservarse de acuerdo a la conservación y debe consumirse a la fecha antes dela expiración.

* El manipulador debe cuidar el higiene del mismo, las practicas higiénicas y cubrirse con guantes sin tocar el alimento que se esté preparando.

* Y mantener las comidasdentro de envases impermeables hasta que se consuma.
Prevenciones

* Mantener la limpieza: lavarse las manos antes de preparar alimentos y después de ir al baño; lavar cuidadosamente todas lassuperficies y el menaje usado durante la preparación de la comida, proteja los alimentos y la cocina de insectos, mascotas y otros animales, y guarde los alimentos en recipientes cerrados.
* Separaralimentos crudos y cocinados para evitar la contaminación cruzada y no usar los mismos utensilios (cuchillos, tablas) para manipular o cortar alimentos crudos y cocinados. Conserve los alimentos enrecipientes separados para evitar el contacto entre crudos y cocinados.
* Cocinar o guisar los alimentos completamente, evitando que los alimentos queden crudos por dentro, especialmente la carne, elpollo, los huevos y el pescado. Asegurar que las sopas y guisos alcanzan la temperatura de ebullición. Recalentar bien la comida cocinada. Los microorganismos se eliminan a temperaturas superiores a70 grados.
* Mantener los alimentos a temperaturas seguras: no dejar los alimentos cocinados a temperatura ambiente. Almacenar en refrigeración lo más pronto posible los alimentos cocinados y losperecederos. Los alimentos para niños deben de ser consumidos inmediatamente. No descongelar a temperatura ambiente, sino en la parte baja de la nevera.
* Usar agua y alimentos seguros: agua...