El Chefino



1. Idea de Negocio
Breve explicación de cuál es la naturaleza del negocio. Explicar en qué consiste la idea inicial de negocio
1.1 Idea de Negocio
¿En qué consiste su idea de negocio?
¿Cuál es la naturaleza del negocio que tiene en mente?

Restaurante “El Sheff Latino”
El propósito del restaurante es ofrecer alimentación variada que satisfaga las necesidades que no están siendocubiertas ó que están insatisfechas por la oferta actual.
Alimentación para un mercado exigente que busca algo diferente, algo nuevo e innovador, pues en el restaurante “El cheff Latino” nos inmiscuiremos en la búsqueda de ese reto; haremos todo arte de comidas y degustaciones, alimentación de gustoso sabor y paladar exigente, con una buena dosis de innovación, excelente calidad, lo mejor de lagastronomía local y con arte culinario.
Además una carta variada de vinos y licores procedentes de países extranjeros que lo harán único, además predominarán licores que se producen en la zona, que nada tienen que envidiarles a los que surgen de otros lugares ya que están entre los más refinados y mejor elaborados.
“Una buena comida es más que alimento y bebida, es una experiencia emocional, por elloningún detalle es más o menos importante que otro. Nos especializaremos en una degustación de 9 platillos de exquisito sabor con una excelente presentación y quizás un par de bocados sin repetir ningún ingrediente. La idea es generar sensaciones únicas e irrepetibles a lo largo de la cena.
2. Promotores del Negocio:
1. Jairo José Bermúdez Díaz
Perfil:
Licenciado en Empresariales y Máster enDirección y Gestión de Empresas con 3 años de experiencia en manejo de personal y toma de decisiones administrativas. Habilitado para liderar grupos, trabajar en equipo, resolver problemas, trabajar por objetivos y bajo presión, habiendo superado las metas en diferentes oportunidades. Profesional creativo, dinámico, flexible y con particular interés en un puesto de nivel administrativo.
DatosPersonales:
Nombre: Jairo José Bermúdez Díaz
Dirección: Rivas - Nicaragua
Estado Civil Soltero
Fecha de Nacimiento: 15 de abril 1985
Teléfono; (+34) 682515610
E-mail: jairobermudz@gmail.com

Formación Académica:
2010-2011 - Máster en Dirección y Gestión de Empresas (MBA) – Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Valencia – CIF.
Escuela de Negocios Lluís Vives,Universidad de Valencia – España.

Curso en Plataforma online “Creación de Empresas para Emprendedores” (2011)
Centro Europeo de Empresas Innovadoras (CEEI), Empresa Española, Experta en Asesoramiento y Creación de Empresas.
Curso – Negocios Bancarios, Liderazgo, Entorno económico – Social de la comunidad Europea y Emprendedurísmo.
Grupo Sénior–Bancaja, Fundación Bancaja, Valencia – España.2005-2009 - Licenciatura en Administración de Empresas, Universidad Politécnica de Nicaragua (UPOLI)

Otros cursos:
2005-2006 - Operador en Micro Computadoras (INSCOMP –Rivas).
2006-2007 – Técnico Medio en Micro Computadoras (INSCOMP – Rivas)
2008 – Curso de Atención al cliente, Motivación y trabajo en equipo (Escuela Nacional de Hotelería – Managua).
2009 – Inglés básico, Ave María University(Carazo – Nicaragua).

Experiencias Profesionales:
Prácticas Profesionales en Bancaja (Unidad de Negocios de Valencia). Bancaja; Entidad Financiera Española que mediante un proceso de fusión con 7 cajas de ahorros, se convierte en “BANKIA”, tercer banco financiero de España.
2006 - 2009 - Hotel Parque Marítimo el Coco, Departamento de reservaciones.
2009 – 2010 - Hotel Parque Marítimo el Coco,Administración - departamento de Mantenimiento General (jefe de 15 personas).
2005-2006 – Distribuidora Santa Marta, Supervisión de Ventas, Compras, control de caja y control de inventario.


Otras Habilidades:
Procesador de texto, Microsoft Word, Microsoft Power Point, Internet.

2. Julio Cesar Villareal Chamorro
Perfil:
Datos Personales:
Nombre: Julio Cesar Villareal Chamorro...