El Colera

EL COLERA.
Agente infeccioso: Serotipo O1 y O139 de Vibrio Cholerae. El serotipo O1 se manifiesta con dos biotipos. Clásico y Tor, cada uno comprende a su vez tres serotipos Inaba, Ogawa y Hikojima(raras veces).
Reservorio: El principal reservorio es el ser humano; observaciones en Australia, Bangladesh y Estados Unidos se han demostrado la existencia de reservorios en el ambiente, alparecer con la participación de copépodos u otras clases de Zooplancton de aguas salobres o estuarios.
Modo de transmisión: el cólera se adquiere por la ingestión de una dosis infectante de agua oalimentos contaminados, y puede transmitirse por diversos mecanismos.
El agua suele contaminarse con de individuos infectados y puede contaminar por si misma, directamente o al contaminar los alimentos.El agua de beber suele contaminarse en los depósitos de abastecimiento, durante el transporte o en su almacenamiento en el hogar.
Los alimentos también pueden contaminarse por las manos suciasdurante la preparación o al comer.
En las ceremonias fúnebres, puede haber transmisión al consumir alimentos y bebidas preparadas por los miembros dela familia después de que manipularon el cadáver parael entierro.
El Vibrio Cholerae O1 y O139 puede sobrevivir en el agua durante periodos prolongados y multiplicarse en las sobras de alimentos húmedos.
Se ha considerado vehículo de transmisiónde cólera a las bebidas preparadas con agua contaminada y vendidas por comerciantes callejeros, al hielo incluso al agua embotellada comercial, al igual que los granos cocidos con salsas.
Si lapersona que manipula los alimentos introduce Vibrio Cholerae en él y el alimento se deja sin refrigerar, el microorganismo puede proliferar en progresión logarítmica en término de 8 a 12 horas.
Tambiénhan actuado como vehículo de transmisión las hortalizas y frutas rociadas con aguas negras para mantenerlas “frescas”.
Sean atribuido brotes o epidemias, lo mismo que casos esporádicos, al...