El control adecuado de las variables de un experimento

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  • Publicado : 2 de marzo de 2011
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El control adecuado de las variables de un experimento.

Introducción:
Agregar sal al agua de cocción aumenta la temperatura de ebullición del agua y hace que la pasta se cocine más rápido. Si latemperatura de ebullición sube, también aumenta el tiempo que toma el agua en hervir. De igual modo, entre más sal agreguemos, mayor debe ser el tiempo para alcanzar la ebullición. Haremos unexperimento que ponga esto a prueba.

Materiales:
Una estufa, una olla de un litro de capacidad, dos litros de agua, un kilogramo de sal, una taza medidora, una cuchara grande para revolver, uncronometro, un cuaderno y un lápiz.

Procedimiento:
1. Agrega ½ litro (2 tazas) de agua a la olla.
2. Prende la estufa, pon la olla a calentar e inicia el cronometro.
3. Mide el tiempo en segundos que tomael agua en hervir (hasta que las burbujas sean grandes y la superficie del agua se agite bastante). Toma ese momento como referencia para las demás mediciones.
4. Apaga la estufa, vacía la olla,déjala enfriar, agrega otro ½ litro de agua. Añade ¼ de taza de sal al agua y revuelve hasta que este completamente disuelta.
5. Prende la estufa, pon la olla a calentar y mide el tiempo que tarda elagua en alcanzar el mismo punto de ebullición que en la prueba anterior. Mantén la misma intensidad de la llama en la estufa.
6. Repite el mismo procedimiento, pero esta vez agrega ½ taza de sal alagua.
7. Copia y completa una tabla como la de esta pagina (pag. 15).
Cantidad de sal
Sin sal ¼ de sal ½ de sal
Tiempo de ebullición (en segundos) 278 sg 300 sg 323 sgAnálisis:
1. Calculen el máximo, el mínimo y el promedio de cada serie de datos (sin sal, para ¼ taza de sal y ½ taza de sal).
2. Elabora un grafico de barras donde se muestren los resultadosde todos los grupos agrupados por serie.
3. Según los resultados de tu grupo, ¿aumento el tiempo de ebullición del agua al agregar mas sal?
Resultado:
1. R/: El máximo: ½ taza de sal (323 sg)....
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