El Cultivo De Plátano Tecnificado

El Cultivo De Plátano Tecnificado: Un Reto Productivo al Alcance de Todos


Esta especie es una de las mas cultivadas en Colombia y a su vez una de las de mayor consumo siendo protagonista en lacanasta básica familiar. Al igual que muchos productos agrícolas tiene cabida en una amplia variedad de mercados tanto tradicionales con exigencias mínimas de calidad y presentación, como industrialespara su transformación, mercados especializados como grandes superficies y almacenes de cadena y mercado internacional hacia los países con TLC.
Esta versatilidad ha permitido una amplia gama deesquemas de producción con tecnologías diversas y resultados diferentes, sin embargo el reto que se propone es el siguiente: Alcanzar producciones alrededor de las 25 toneladas /Ha año, con calidadesóptimas, incluso suficientes para participar en el mercado de exportación, y cuyos costos de producción por racimo no superen los $4.500.
Para empezar, en ningún momento se está hablando de peso deracimo; más bien se habla de producción por unidad de área en un periodo de un año. Este es un mito que se debe replantear, si bien es cierto que un racimo de mayor peso tiene mejor presentación este factorno garantiza que sea rentable y sostenible obtenerlo, el verdadero negocio del plátano está en lograr la cosecha más próxima posible del siguiente racimo de la misma unidad productiva (es decir elracimo del hijo).
Esta relación solo se hace favorable si con el paquete tecnológico apuntamos a cubrir de una forma balanceada los requerimientos nutricionales, contemplando los aspectosfitosanitarios de acuerdo con el momento fisiológico de la planta.
Simultáneo al uso racional del suelo como administrador de los nutrientes contenidos en él, es necesario contemplar alternativas de mejoramientode la capacidad de intercambio catiónico, con fertilizantes químico – orgánicos diseñados para liberar el fósforo fijado, precipitar el Aluminio, Hierro y Manganeso, minimizar el impacto negativo...