El departamento demoquegua y sus caracteristicas

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  • Publicado : 31 de marzo de 2010
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Ubicación: El departamento de Moquegua está situado en la costa sur del territorio nacional y comprende zonas costeras y andinas.

Población: 137,735 habitantes.

Ingreso Economicos : 2,458millones de nuevos soles .

ECONOMIA:
Producción agropecuaria: frutales, trigo, maIz, cebada, papa, viqedos, olivares, algodsn, etc.

Producción ganadera: vacunos, ovinos, llamas y alpacas.Producción pesquera: el 90% de la extracción esta orientada hacia la produccisn de harina y aceite de pescado destinados al mercado internacional.
Producto Bruto Interno: 2,458 millones de nuevos soles.COMIDA TIPICA
Moquegua es poseedora de una arte culinario de tan singulares matices que lo hacen único en el sur peruano. Quizá debido a su efervescencia agrícola, la calidad de sus productos,deviene que se puedan preparar exquisiteces que resultan todo un regalo hasta para el más exigente paladar. En esta ofrenda cultural iremos dando a conocer paulatinamente todos los potajes que de una u otramanera alimentan el cuerpo y el espíritu y despiertan las ansias de vivir en aras de un futuro pleno de bondades y proyección infinita.

EL SANCOCHADO
Para cuatro personas

INGREDIENTES

1kg., de Carne de vaca
¼ kilo de Papas
06 hojas de repollo
¼ kilo Arracachas
¼ kg., de Chuño blanco
1/4 de Yuca
Sal al gusto

Danza Tipica
EL SARAWJA O SARAWJATANA.
Es una danza típica deCarumas, Cuchumbaya y San Cristóbal. Se baila generalmente en homenaje a la Resurrección de nuestro Señor Jesucristo. Expresa todo el júbilo de la pascua, Navidad y se inspira en el cortejo de las kiulas.Se danza formando rondas, las mujeres cantan refranes, cuartetas y redondillas de temática variada, mientras dan vueltas y los varones zapatean al compás del charango que le pone fondo a tan genuinaexpresión que en su armonía trasmite el sentir del hombre del Ande. Se utiliza vestimentas sumamente elegantes que le da colorido a las parejas que cantan y danzan al compás del sonoro y melódico...
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