El Gran Chef

EL GRAN CHEF

En mi opinión la película nos permite ver de un punto muy distinto lo que es ser chef al representarlo como una disciplina de mucha práctica y constancia. En realidad es así, soloque con el paso del tiempo, la historia y su valor como disciplina han sido degradados, a que solo es cocinar, calentar y servir. Pero en realidad la cocina implica temas más extensos y profundos quesolo hervir, es ahí, cuando la diferencia está entre ser “chef” o un “cocinero”.
Si bien también presentan las características que debe tener un “gran” chef, en la que se incluyen desde disciplina einspiración, así como pasión, constancia y consideración con los animales a cocinar, pues, aunque sean nuestro alimento, merecen respeto, porque son vida.
En lo personal la escena en la que van asacrificar a la vaca, aquella vaca que considera como hermana, sufrí mucho, es difícil imaginar las decisiones que se llegan a tomar, por conseguir algo que amas, y no me refiero a que sacrificar a tusanimales represente pasión por lo que haces, si no que puede referirse en ocasiones, a los sacrificios personales que se hacen para lograr una meta, como es levantarse temprano, estar parado durantehoras y a veces ir a dormir hasta muy entrada la madrugada, y es que la vida es sacrificio, pero nosotros decidimos en que queremos sacrificarnos, a que le queremos dar nuestro tiempo, dedicación yamor. Somos responsables de nuestras acciones y como futuros chef tenemos que tener en cuenta eso.
La película nos brinda un gran número de temas a tratar sobre gastronomía y ser chef, en ella temuestran cómo es que una sopa no tiene que ser compleja en si para tener un sabor exquisito, que te permite regresar a tu pasado o te llena de emociones que son incapaces de expresarse, al cocinar se tieneque hacer con amor y dedicación porque en ella transmites las emociones con las que fue preparado el alimento, desde tiempos remotos se considera la cocina como “arte culinario” y si bien el arte se...