El ma z

Páginas: 7 (1539 palabras) Publicado: 8 de julio de 2015
Historia del maíz en Venezuela
El maíz (Zea mays L.) se cultiva en Venezuela en casi todo el territorio nacional, desde las zonas bajas a nivel del mar, hasta las terrazas y planicies de las zonas altas. Desde la época precolombina, es el cereal de mayor importancia como producto básico en la alimentación, como originario del continente americano. Actualmente en el país se consume mayormente enforma de harinas precocidas, utilizando para ello maíces blancos duros. La producción de maíz en Venezuela se ha duplicado en los últimos diez años, y actualmente se está produciendo un incremento en el consumo per cápita, el cual se estima llegará a 80 kg/hab/año durante el presente año o en 1991, motivado principalmente al encarecimiento del trigo ya los reajustes de precios de otros cereales yde las carnes. El presente artículo es el primero de una serie que publicará FONAIAP DIVULGA a partir de este número, en los cuales se tratarán los distintos aspectos relacionados con la producción tecnificada del maíz, con especial referencia al estado Trujillo, donde el cultivo forma parte de la tradición agrícola del estado, aunque con niveles de rendimientos relativamente bajos. En el estadoTrujillo, los productores de maíz confrontan el problema de la infestación de malezas en sus campos, las cuales reducen notablemente los rendimientos. Los controles que realizan son poco efectivos y casi siempre los realizan mecánicamente. 
En Venezuela la producción del maíz está dividida en tres partes actualmente, la primera esta en los estados centrales constituidos por Aragua, Carabobo yalgunas partes de Guárico, la segunda esta en estados orientales como Monagas y Bolívar, siguiendo los estados occidentales donde se produce en Yaracuy, Portuguesa, Barinas y Cojedes. La producción de esta semilla es muy sencilla, este crece en zonas desde el nivel del mar hasta los 4000 metros, en una gran variedad de suelos, pero tiene que estar en un clima de precipitaciones o debe ser sometido a unsistema de riego a sus plantaciones, la mayoría se cultiva en regiones de clima caliente y de clima sub-tropical húmedo.  La cosecha de este producto agrícola en Venezuela es llevada un 80% mecanizada y otro 20% manual, para que la producción sea mecanizada se deben seguir una reglas las cuales indican sobre la humedad y distancia que la planta debe tener.
   Los daños que ocasionan las malezasson: compiten con el cultivo por agua, luz y nutrimentos; sirven .de albergue u hospederos de insectos, hongos, bacterias y virus que pueden ser causantes de enfermedades; obstaculizan ya la vez encarecen la recolección de la cosecha; dificultan el combate químico de plagas. Con el fin de evitar o reducir al mínimo tales inconvenientes, es preciso utilizar métodos eficaces y económicos para sucontrol.  El conocimiento de la morfología y fisiología del maíz nos permite explicar por qué es necesario suministrar prácticas agronómicas eficientes con la finalidad de lograr una expresión satisfactoria del potencial productivo de los materiales que sembramos. A continuación se revisan algunos aspectos morfológicos y fisiológicos de importancia.
La raíz primaria se origina en la radícula, luego dela germinación, tiene corta duración y es reemplazada por raíces adventicias o fasciculadas que brotan de la corona, la cual está formada por entrenudos constreñidos. Cuando la planta de maíz alcanza la altura de la rodilla, las raíces se han extendido hasta la mitad del entresurco aproximadamente y puede haber profundizado unos 46 cm. En la planta madura, las raíces pueden profundizar hasta 180cm y explorar una superficie de 3, 14 m2 (un círculo de dos metros de diámetro). De los nudos cercanos al suelo se originan raíces que favorecen la estabilidad, realizan fotosíntesis y pueden absorber eficazmente el fósforo. Tallo Es erecto, interiormente carnoso, filamentoso y con alto contenido de agua. Formado por nudos y entrenudos, la zona de crecimiento está localizada encima de los nudos...
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