El name

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Ñame

En este trabajo investigativo sobre el cultivo del ñame incluiremos algunos puntos muy relevantes como la historia, zonas de cultivo, importancia del cultivo, plagas yenfermedades entre otros. El ñame pertenece a la familia Dioscoreacea esta contiene 6 generos y es aquí donde esta el genero Dioscorea el cual es el mas importante con 12 especies comestibles.El name o Yam como es conocido en algunos países es un tubérculo importante en la dieta de muchos países como America, Africa entre otros. Hay que recalcar que para el Caribe tambiénrepresenta una . gran importancia tanto a nivel de exportación como a nivel de consumidor. Según algunos escritos este cultivo ha estao presente hace 8,000 anos en Africa y Asia,mientrasque en America tropical data desde la época precolombina.
Este cultivo es uno rastrero y suele ser una enredadera, su raíz es muy tuberosa es muy similar a la batata, con un tallocolor negro oscuro mientras que los tuberculos tornan colores negros, rosados, morados, amarillos y/o blancos. Uno de los puntos mas imporantes a tocar para el análisis de este y decualquier otro cultivo lo es su preparación incluyendo las zonas de cultivo, el clima y el suelo. Este cultivo no necesita un cuidado extenso aunque si exige grandes cantidades de agua. Lacosecha del mismo es de 7 a 12 meses. Si se deja un poco mas de tiempo es debido a la espera de mejorar precios en el mercado. Su siembra necesita una distancia de 1.2 a 1.5 entre lomillos yde 0.30 a 0.25 entre plantas. Su semilla se distribuye para luego ser introducida a mano. Para que este producto sea uno agradable en cuanto comercialización el mismo debe tener unaspecto limpio y fresco. Su raíz se debe caracterizar por ser comestible, sin crecimientos inusuales, libre de tierra, sin arrugas y no expuesta a hongos, danos por insectos entre otros.
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