EL OLFATO

1. QUIMIORRECEPTORES
Cuando su fuente de información son las sustancias químicas, gusto; olfato
Los quimiorreceptores se agrupan en especial en la mucosa olfatoria y en las papilas gustativas dela lengua.
Gusto
El gusto actúa por contacto de sustancias químicas solubles con la lengua.
Ejemplo:
He perdido el placer de comer. Ya no percibo el aroma de las especias.
Dulce: percibido en lapunta de la lengua.
Salado: percibido en la punta de lengua y en los lados anteriores de la lengua.
Agrio: percibido en los lados posteriores de la lengua.
Amargo: percibido en la base posterior dela lengua.

Olfato
Con el olfato se perciben las sustancias químicas volátiles transportadas por el aire.
Ejemplo:
“Me gustaba el olor del jazmín en primavera. Ahora hace tres años que nopuedo olerlo.”
“No podía oler a mis hijos, a mi marido, o los guisos que me gustaba cocinar. No tengo palabras para describir la pérdida que supuso.”

2. Los órganos sensoriales forman partedel sistema sensorial y son órganos que son sensibles a varios tipos de energía existentes en el medio externo e interno, y la transforman en impulsos nerviosos que se transmiten al cerebro donde soninterpretados para obtener información del entorno y generar una respuesta adecuada. Hay órganos sensoriales externos que obtienen información del mundo exterior, como la lengua, la piel, la nariz, los ojos,el oído, etc.
Los ojos reciben y transforman energía en forma de luz. Los oídos captan y perciben energía en forma de sonido. La piel es sensible a la energía que llega al cuerpo mediante la temperatura,la presión y el contacto. Las reacciones químicas que se producen en la lengua y en la nariz provocan a su vez reacciones eléctricas que finalmente se traducen en gusto y olfato.
La abeja campeonaEstaban todos los insectos reunidos un día en el bosque, discuten entre ellos para determinar cuál era el más rápido, inteligente y trabajador, en ese momento intervino el zancudo y dijo: ¡yo soy...